第78章[第4頁/共4頁]

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調料

2.炒鍋重新倒入油，加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味；

味道

營養豐富

將萵苣筍去皮，西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、萵苣筍洗淨，切成大小不異的滾刀塊；甜玉米切圈、芹菜洗淨切成段

家常菜

中文名

質料

豆腐（1盒）、牛肉餡（100克）、青蒜（50克）、豆瓣醬（40克）、辣椒麪（10克）、花椒麪（1.5克）、料酒（20克）、鹽（5克）、薑末（3克）、水澱粉（40克）、高湯（250克）等。

1.將豆腐切成2厘米見方的塊，放入加了少量鹽的沸水中氽一下，去除豆腥味，撈出用淨水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，薑切末；

麻婆豆腐

大火煮開後放入胡蘿蔔、萵苣筍、甜玉米

英文名

體例二

菜品特性聽語音

原質料聽語音

3.鍋入油至六成熱，放入牛肉餡煸乾水分後，插手料酒，再插手豆瓣醬炒出紅油；

蔬菜瘦身湯

首要食材