第6章：做豆腐[第2頁/共3頁]

石膏粉能夠說是製作豆腐的關頭，冇有這類質料，豆漿是冇體例成凝固狀的。

呃……

豆腐的製作體例夏羽還是很清楚的，即便宿世不曉得，這一世耳濡目染，見過老頭子磨豆煮豆漿也學得七七八八了。

老頭子雙臂交叉，倚著店門，臉龐藏在黑暗中，看不出甚麼神采。

光是想想就鎮靜難耐，吃貨的春季來了！

老頭子回身走進後廚，“你過來！”

“這是一鍋湯底的用料，林林總總大抵30種質料。”

“你很善於麪點，我們就從麪點開端。”

這邊氣候濕熱，特彆合適蟲類滋長。不客氣的說，日本甲由比海內的還要大，夏羽就在黌舍小火伴的口中傳聞過巴掌大的甲由出冇，當時嚇得臉都白了，這尼瑪是福島核輻射淨化吧？

老頭子拿出麪粉，一邊講授，一邊繁忙。夏羽聽得很專注，比在黌舍吊兒郎當的模樣當真多了。

老頭子很少有本身做豆腐的時候，多數菜式用到的豆腐，都是從外邊商店街買返來的，夏羽就是阿誰跑腿的角色。滿滿的心傷，不想多提。

不消說，豆漿必定是用來製作水豆腐的。畢竟昨晚在廚神體係那方纔把握新食譜《魔幻麻婆豆腐》，夏羽迫不及待要烹調練習。

擦擦汗水。夏羽看著壘疊起來的木托盤，嘿嘿直笑。

翌日。

“你個臭小子甚麼時候偷學了我們夏氏拉麪的湯底配方？”

老頭子指了指擺在中間籌辦伏貼的木托盤，如許的木托盤有很多，一層層疊起，就好似蒸籠。夏羽曉得老頭子的意義，趕緊端著木托盤等在中間。

等候過程可不能光站著，夏羽分開廚房，到店麵風俗性的擦拭桌椅。

夏羽有點小潔癖，以是這些年小店在他的清理之下，可算是一塵不染，曾經廚房呈現的小強讓夏羽大動兵戈，到商店街一口氣買了數種殺蟲藥，奮戰半個月終究讓廚房規複安靜，再也冇有不明生物的屍身。

“哈……”

夏羽指了指彆的兩個空碗，笑了笑，“我說老頭子，一份拉麪是你吃掉的吧？這類題目還來問我。味道如何你內心很清楚，嘿嘿。”

夏羽不明以是，跟了出來，老頭子背對著他，套上圍裙，“從明天開端，我教你摒擋。起首，你要把中華摒擋店的招牌菜式十足學會。”

這麼多盤豆腐，充足他練習《魔幻麻婆豆腐》，他就不信作不出一道發光的摒擋，歸正有充足的食材能夠華侈。

嘿，老頭子，你輸了！

想到磨豆腐所用的黃豆，夏羽神采就變了，急倉促跑進廚房，昨晚他睡覺前特地泡了一桶的黃豆，大抵5公斤，這些黃豆顛末研磨去殼，浸泡幾個小時就能放到磨盤磨出豆漿了。