第6章：做豆腐[第3頁/共3頁]

“你能吃出湯底的配方？”老頭子一臉不信。

“你個臭小子甚麼時候偷學了我們夏氏拉麪的湯底配方？”

夏羽底子不廢話，清了清嗓子，張口便念：“新奇耗牛棒子骨一根，新奇牛肉一塊，花椒50克，乾薑皮50克，小茴香、草果和肉桂20克，胡椒15克，三奈、肉寇10克，良薑、香茅草5克，蓽拔3克，另有陳皮、八角、砂仁……”

“水豆腐還是豆腐乾？”

站著看了一會，夏羽籌算上去幫手，誰知老頭子俄然鬆開手，拎起那桶豆漿往回走，“你打淨水洗一洗磨盤。”

中間的廚台上，擺著一些熟石膏粉。

夏羽不明以是，跟了出來，老頭子背對著他，套上圍裙，“從明天開端，我教你摒擋。起首，你要把中華摒擋店的招牌菜式十足學會。”

就這麼簡樸。

“冇題目！”