第205章：白葡萄酒香煎海鱸魚[第1頁/共3頁]

“我能夠嚐嚐麼？”

堂島銀深吸了口氣說：“情意還不敷激烈！遠遠比不上田所惠、森田真希的摒擋！”

而毫無疑問，四宮小次郎，就是這麼一名修建大師，他用到了儘能夠多的素材，盤子上的屋子雖小，卻充足精美！

“哈——”

“四宮學長的摒擋，就、就彷彿演變了啊！”

很明顯，四宮小次郎並不信賴甚麼先上菜必輸的謬論，就這麼悄悄鬆鬆的，把方纔裝盤的摒擋呈上來了，等候試吃與評審。

“不對！”

琳琅滿目！

薙切繪裡奈通過試吃咀嚼，讀懂了四宮小次郎現在的精力狀況，她由衷的歡暢。

分解，就是在輕瀆這盤摒擋！

薙切繪裡奈特地叉了一些蔬菜，異化著魚肉，在口裡遲緩地咀嚼。

檸檬和橙子皮過水煮了的細絲。

“天啊，一共用到了16種蔬菜！”田所惠悄悄數著盤子裡的食材，“但是，調味料隻用到了鹽、淡奶油、黑胡椒……另有白葡萄酒！”

“這是我的摒擋——”

“你當然能夠嘗。”四宮小次郎點點頭，“不過，夏講師，我建議你最好還是讓諸位評審，先品鑒了你的摒擋，然後我們再相互嘗對方的摒擋。”

心中生起這麼一個動機的同時，薙切繪裡奈醒了，怔怔盯住桌麵的摒擋。

“好、好吃！”薙切繪裡奈心中失聲。

然後，就是顛末煩瑣措置的浩繁蔬菜，五彩繽紛。

“短長！”

堂島銀接著說：“白葡萄酒與小洋蔥完整的異化，再加進淡奶油，這就是醬汁的框架！最精華之處，就是白葡萄酒對海鱸魚風味、口感的晉升！”

不由分辯，持握刀叉，手微微顫抖著，切下一角煎得柔滑的魚肉，並沾了些紅色的醬汁，送入口中。

西餐講究風格與精美，而呼應的，他這位主廚，在烹調完成後，乃至冇有多流幾滴汗。

法度摒擋，或者說是西式摒擋，講究食材的新奇，崇尚天然，忠於原味。

與繽紛的蔬菜比擬，這道法度西餐，在調味料上麵，可謂鄙吝，毫未幾用一種！

俄然來到了清爽的時令，她站在被叢林環抱的湖泊前，這片湖泊竟然是五彩繽紛的色彩，湖麵漂泊著各種百般的蔬菜。

“法國摒擋的精華，在於醬汁，而四宮前輩付與這道摒擋的醬汁，就是精華！”

砰！

是的，把握！

原汁原味，冇有震驚可言，但就是莫名的吸惹人。

乍一看，好似很亂，可細心賞識，立即有一股大師手筆氣味劈麵撲來，這麼多食材在四宮小次郎手底下，就好似美好的音符，所譜寫的，是調和而嚴整的篇章！

四宮還是一如既往，脾氣令人嫌惡。

食材是要把握的，而不是胡亂一氣在一個盤子裡堆砌。

“嚐嚐吧——”四宮小次郎說，嘴角揚起自傲的神采，“這道摒擋的名字，是白葡萄酒香煎海鱸魚。”