第205章:白葡萄酒香煎海鱸魚[第2頁/共3頁]
原汁原味,冇有震驚可言,但就是莫名的吸惹人。
“你當然能夠嘗。”四宮小次郎點點頭,“不過,夏講師,我建議你最好還是讓諸位評審,先品鑒了你的摒擋,然後我們再相互嘗對方的摒擋。”
乾日向子難以置信的捂住嘴。
堂島銀深吸了口氣說:“情意還不敷激烈!遠遠比不上田所惠、森田真希的摒擋!”
另有不成忽視的,裝點在魚肉上,幾塊錯落有致的黑橄欖。
是的,把握!
“儘可才氣求原汁原味麼?”
“不對!”
‘神之舌’按例實施了它的職能,薙切繪裡奈腦海中,飄過一串又一串的蔬菜圖象,她甩了甩頭,再次因為舌頭這類分解品鑒的才氣,感到膩煩。
薙切繪裡奈特地叉了一些蔬菜,異化著魚肉,在口裡遲緩地咀嚼。
魚肉入口,夏羽肩膀抖了抖,差些冇忍住笑。(未完待續。)
夏羽把一盤挺沉重的摒擋,放在評審桌上,而後問四宮小次郎。
“短長!”
蘆筍,白蘿蔔,小胡蘿蔔。
哭聲清脆,打擊著耳朵,卻不刺耳,給薙切繪裡奈一種卸下承擔,輕裝往前奔馳的陽光之感。
這時候,一個聲音俄然插進話。
食材是要把握的,而不是胡亂一氣在一個盤子裡堆砌。
下認識地走進冰冷的湖水當中,一條大魚在她身子底下冒頭,把她馱載在背上,帶她明白湖光山色。
“是的,摒擋中,隻要那麼一點淡薄的印記。”四宮小次郎反倒是一副開闊天然的神情,指了指桌麵的法度摒擋,“我們還是迴歸摒擋本身的,說說你們的評價。”
然後,就是顛末煩瑣措置的浩繁蔬菜,五彩繽紛。
“嚐嚐吧——”四宮小次郎說,嘴角揚起自傲的神采,“這道摒擋的名字,是白葡萄酒香煎海鱸魚。”
三塊魚肉,幾近呈三角擺著,此中兩塊交疊,彆的一塊擱置在旁。
“這是我的摒擋——”
薙切繪裡奈第一個發言。
“我能夠嚐嚐麼?”
乍一看,好似很亂,可細心賞識,立即有一股大師手筆氣味劈麵撲來,這麼多食材在四宮小次郎手底下,就好似美好的音符,所譜寫的,是調和而嚴整的篇章!
分解,就是在輕瀆這盤摒擋!
簡樸描述,廚師就是在盤子上搭建屋子的修建師,空間是有限的,而要在有限的空間,儘能夠塞進素材,並讓素材構成本身的摒擋拚圖,這就要看小我的廚藝功底。
薙切繪裡奈目中透著一絲崇拜,“不愧是四宮前輩,能在一個盤子裡,把握如此之多的食材!”
心中生起這麼一個動機的同時,薙切繪裡奈醒了,怔怔盯住桌麵的摒擋。
忍不住吐出一口充滿蔬菜風味的氣味,乾日向子滿身生硬。