第203章：四宮的氣勢[第3頁/共3頁]

然後到蘑菇、豌豆。

琳琅滿目五顏六色的蔬菜食材，每種蔬菜食材各有分歧的措置體例，即便是遠月三年級的門生，都很難一口氣流利措置下來，西餐的煩瑣可見一斑。

咦。

“不錯，一次勝利，味道很正！”

繪裡奈點頭道：“西餐有一個不成忽視的傳統風俗，紅肉佐紅酒，白肉佐白酒……這也算是最根基的西餐知識，厥後演變成烹調的原則。

“紅葡萄酒中的單寧等元素能使紅肉更軟爛，而白葡萄酒口味平淡，有著微微的酸味，非常合用於魚肉的烹調！此中的酸性物質，能夠很好的去掉魚肉的腥氣！”

“麻婆豆腐？”

四宮小次郎一邊說，一邊切下少量胡蘿蔔纓，也就是胡蘿蔔植株上的小嫩芽，扯開投進透明玻璃碗裡。

他並冇有急著蓋上鍋蓋，而是用一個小碗，倒進老抽，而後十指翻飛，不斷地抓取廚台上的調味瓶、香料瓶，也不消茶匙、湯勺的衡量，就這麼將多種調料投在同一個碗裡，異化，攪拌。