第97章 過年二三事[第1頁/共3頁]

夏小沫打了個飽嗝，不美意義道：“媽，那我是不是太冇用了？這如何好呢？”

劉素芬笑道：“這個實在也很簡樸，就是把豬的小腸，撒上些鹽，不斷地揉然後再用竹片幾次的刮，豬小腸就變成薄薄的透明腸衣了。”

劉素芬嗬嗬笑道：“有甚麼不好的！這都快成一家人了，就不要客氣。”

陳誌平提及這些，讓夏小沫感覺非常新奇風趣，她當然設想不到，陳誌平小時候上學，很多時候下雨都是脫了布鞋，光著腳板高挽褲管在泥濘裡行走呢，回到家裡都捨不得穿，都是打著赤腳，每逢過年，他和陳誌遠都會因為穿上母親做的新布鞋而喝彩雀躍。這就是八九十年代鄉村孩子的實在寫照。

陳誌平心想這小子真夠壞的，也不曉得在黌舍裡有冇有去追女生，他曉得弟弟陳誌遠也是一個很誠懇的孩子，宿世的時候直到二十二歲才談愛情，在黌舍裡一向是勤奮的學習。

陳誌平笑道：“自家做的臘腸，就比買的好太多了。在市場上買的臘腸，有很多都摻了假，用的是飼料豬肉，另有的加了便宜的狗肉雞肉甚麼的，味道比我們家裡灌的臘腸差太遠了。我們本身灌臘腸，那都是用肥瘦合適的豬肉切成小塊，再加上鹽啊花椒啊辣椒啊這些調料，拌均勻以後還要放上一個小時，然後才灌到豬的小腸衣內裡，然後呢在一尺擺佈長的處所就用棉線打個結，再掛起來風乾，還能夠熏一下，就更好吃了。”

陳誌平笑道：“這個我來講，比及用開水往豬身上幾次淋過，便能夠刮毛了。刮光了毛的肥肉，那就變成了赤條條白胖胖的，這時候就用鐵鉤兩隻，勾住肥豬的兩隻後腿，放開以後，便能夠對它開膛破肚了。這個也是要磨練技術的，生手的話用不了一個小時，便能夠把這頭二百多斤的大肥豬變成一塊塊大小合適的豬肉。就像廚子解牛普通，等來歲你看了就會歎服不已的，嘿嘿！”

最後，夏小沫才紅著臉和陳誌平進了屋，而陳建軍和劉素芬都笑嗬嗬地回他們屋裡了，至於陳誌遠則是向他哥偷偷使了眼色，意義是早點把生米煮成熟飯。

夏小沫道：“哦，如許啊，那你早晨不準亂動哦。”

對於鄉村的統統，夏小沫都感覺很新奇，她吐氣如蘭地問道：“誌平，你給我說說你小時候過年的趣事吧，現在那麼早，底子睡不著。”

鄉村裡早晨也冇甚麼事，就是電視也搜不到幾個台，以是看了一會兒電視，大師就籌辦睡覺了，隻是家裡就三張床，夏小沫雖說已經和陳誌平睡過一張床了，但是到了陳誌平家，她卻不美意義了。

的確，在九十年代鄉村還不敷裕，平時吃肉也比較少，多數人家一個禮拜纔打一次牙祭，以是這殺年豬的時候，每天吃好的，表情都會變得非常的愉悅。隻是到了二十一世紀，餬口敷裕了，殺過年豬的反倒是少了很多，再也冇有九十年代那種氛圍了。