第27章 一鍋出[第1頁/共3頁]

將玉米餅子放進柳條筐裡，然後將燉的兔子和菜，盛在粗瓷大碗裡。

聞聲院子裡的動靜，廚房裡年菊瑛摁著要起家的華珺瑤道，“你坐著，我去。”話落出了廚房。

“用飯了，瑤瑤。”年菊瑛看著正在刷大鐵鍋的華珺瑤道，“待會兒刷也行。”

實在燉小魚，最好是鯽魚，貼餅子，最是甘旨。時候緊急，下次好了，非論是食材，還是調料，都籌辦的足足的。

獨具一格，一鍋成熟，用柴木慢燒，玉米餅子上麵暄軟，底麵成黃嘎，嚼之脆香，兔肉酥爛脫骨，鮮香肥嫩，滋味鮮美，因兔糧同一鍋，香味異化，故玉米餅子滲有兔肉美味，兔肉透出玉米暗香，真是你中有我，我中有你。

“爺爺、爸大餅子。”華承進端著玉米麪餅子出去放在了炕上。

華珺瑤端著一盆溫水放在院子裡的石桌上道，“爹，大哥，洗手。”

不久濃濃的農家風味飄散開來。

貼的過程中也有講究，起首鍋裡的燉菜要開鍋不是有句話叫“涼鍋貼大餅子——出溜了。”說的就是這道工序。貼的時候，必然要熱鍋，鍋不熱就貼不住，一貼就出溜到燉菜上或水裡了。

年菊瑛燒著火，看著她麻溜的貼餅子，餅子圓圓的，拿出來的麵整好貼滿鍋的一圈，毫不會呈現剩麵或貼不滿的征象。

“瑤瑤，擺飯。”年菊瑛笑著跟著華誠懇進了東裡間，“今兒的飯是瑤瑤做的，聞著就香。”

年菊瑛跑了出來，“返來了，快看姑姑給你做了甚麼好吃的。”說著上前把他們手裡的嬰兒手臂粗的枯樹枝仍在了院子裡，吃完飯再用斧子劈了放進柴房裡。

華珺瑤端著和好的麵盆放在灶台上，待鍋開了，將麪糰一個個拍成手掌大小的餅吧唧一下貼在貼在燒開水的鍋裡。

然後才進了中堂，女人們和孩子一起在中堂的八仙桌上用飯。就這一個菜，也彆客氣，每人一碗，手裡拿著大餅子，吃將起來。

管他們如何想呢？歸副本身是他們如假包換的女兒。

正中午分，上工華誠懇和華鶴年一起返來了。

不是她老王賣瓜，自誇，自家女人要模樣有模樣，家務事上也拿得脫手，那混蛋如何就？天殺的王八蛋、好人、不得好死的傢夥，我等著看那混球的了局。

何秀娥將鍋裡剩下的也盛進了大盆裡，端了進堂屋。

華鶴年挑開簾子出去道，“在院子裡我就聞見了，真是香。”

華誠懇盤腿坐在炕上，抬眼看著笑得樂不成支的老伴兒，無語地搖點頭。

他們在屋裡說話的時候，華承進帶著兩個小的拖著一截枯樹枝也跑了返來。

堂屋的台階上，年菊瑛拿著小笤帚掃華承進小腿上濺上的泥點子，換上在家裡穿的簡便的布棉鞋。

華鶴年將筐放在了炕桌上，看著何秀娥道，“孩子娘，她姑姑你們帶著孩子出去吃吧！”