第十三章 赤火特製《國士佳人麵》完成[第2頁/共3頁]

“太極氣功掌”確確實在闡揚了首要感化，在貫穿這個伎倆前，他是完整做不到這一步的。

另一邊的評斷成果也出來了。

中國當代禦廚給天子做的龍鬚拉麪，實際上也隻達到了二十扣，阿飛差未幾就是這個程度。

他所做的“荷葉湯”，便是作為湯底的關頭。

再加上，原有的雞湯和味噌作為湯底，對方又以獨占手腕措置了拉麪。

當配料和湯底摒擋完成後，差未幾又要重回原有的環節。

跟著赤火扒開蓮葉之際，花瓣被他以“太極氣功掌”的伎倆安閒抖落，白淨中帶著粉紅的麪糰重新現世，氛圍中直接披收回了一股清爽的芳香。

現在重頭戲來了，接下來就又到了赤火點竄配方的時候。

將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入禍中，倒入多少調料後，加蓋中高火4分鐘。

油溫凹凸很首要，不能太高，一樣也不能太低。

不過，他又以本身“太極氣功掌”互助，使得他的十扣幾近不比彆人十五扣結果差太多。

這跟先前一樣，既不是《絕代才子麵》原有的配方，也不是當代龍鬚麪的配方，而是他的首創。

究竟上，當代龍鬚麪的配剛恰是如此，赤火也隻是拿來利用，並冇有在這方麵插手本身的創意。

淺顯人做這一步，但是需求撒上醭麵，使其條不粘連，才氣夠做到半數打扣拉坤成絲。

時候已經不知不覺過了將近一個小時，被歸正蒸熏了數次，又靜置了那麼久的麪糰，也到了重新啟出的時候。

這可不是簡樸活，當初練習時可冇有少斷，做到這一步真不輕易。

這已經不再是《絕代才子麵》，而是赤火特製《國士才子麵》。

恩，在赤火冇有上摒擋之前，還不到決定最後勝負的時候。

赤火已經做到了本身的極致，將麵拉了整整十扣，這是他目前的極限。

這個時候，阪上賢二的倒黴身分實際上也已經呈現。

這固然仍舊需求讓人等候，但是已經不再讓人感受遙遙無期。

龍鬚麪的拉麪伎倆，關頭一步就是交叉拉麪，幾次摺疊。

如許的拉麪，確切稱得上是不錯。

麪條越來越細，赤火顫栗麪條的時候，細緻的麪條如絲綢普通舞動，在光的感化下閃閃透亮。

不過，這也僅僅隻是不錯。

赤火的程度當然達不到禦廚層次，作為一個方纔氣夠學乃至用的新廚師，能夠短時候內就達到十扣已經是熊貓人天賦和“假造廚房”的功績。

就比如現在，他正在做的事情。

不，原著就模糊提過，一樂拉麪的湯底彷彿非同普通，那纔是它真正甘旨的奧妙地點。