第六章 八十萬[第1頁/共3頁]

精美烏黑的盤底，端端方正的擺放著一個一斤出頭的蹄膀。

李宇規矩的笑了笑，冇有說話，東坡肘子和樹城的破店蹄膀，二者固然取材類似，但是做法上還是有些許差彆的，比方東坡肘的製法是蒸或者燉，而破店蹄膀則是靠煨，二者在成品的光彩上也有些許不同。

“咕咕咕”，沙鍋裡收回了纖細的聲響，李宇又等了兩分鐘，當聲響達到每秒一次時，他關掉了灶火，把沙鍋移到了一個泥陶盤上。

這時站在一旁的林經理走到趙靖身邊，輕聲問道：“趙總，需不需求我去查一查？有他的銀行賬戶，應當很快就能查出他的來源。”

菜譜固然步調很詳細，但有些細節還是需求靠經曆堆集的，既然人家利落的開了價，李宇也冇需求留幾手坑人家。

至於那位於三段，已經冇臉在後廚待著了，早已不知所蹤。

李宇把名片放入內袋收好，他並不架空與這些富商們的打仗，寒暄來往是人的根基屬性，冇需求故作狷介。

此時於三段麵色烏青，微微佝僂著身子，再無幾小時前“我於或人自小..”那副意氣風發的模樣。

“絕對有，”這回楊四段倒是很必定，道：“他烹製伎倆相稱諳練，能這麼隨性做出破店蹄膀的人，我不信他手上冇有其他菜譜。”

林經理麵色恭敬的走到中年人麵前，道：“趙總。”

時候一分一秒的疇昔，充滿著後廚的香氣，也變得愈發濃烈。

轉賬結束後，趙總遞過來了一張名片，“這是我的電話，上麵有我的私家VX號，在樹城如果碰到了甚麼費事，我趙某還是有些麵子的。”

看著出逐步遠去的車尾，趙靖轉頭看向身邊的楊四段，道：“老楊，你如何看？”

他連肉帶皮夾起了一小塊，緩緩的放入口中。

林經理以及其他幾位大廚也圍了上來，楊四段拿起一雙筷子，悄悄的朝蹄膀伸去。

墊著厚布翻開鍋蓋，一股更濃烈的香氣突然迸發，李宇悄悄的把蹄膀取出，安排到了早已籌辦好的碟子上，再用勺子均勻的把醬汁淋到蹄膀周邊，轉頭看向林經理等人：“破店蹄膀，做好了。”

在老抽的上色結果下，蹄膀表皮變得褐黃，其體內的油脂在煨燉過程中被逼到了體表，令蹄膀顯得肥美誘人，紅色油亮的湯汁澆在肘子上，恰好流出一圈，在各種輔料以及香油的加持下，整道蹄膀看起來甘旨非常。

合法他籌辦細細咀嚼之時，楊四段驚奇的發明......肉已經消逝了，隻要唇齒間的香氣在提示著他，這股夢幻般的口感並非臆想。

在筷子觸碰到蹄膀的刹時，蹄膀表皮微微一顫，楊四段略加用力，筷子便墮入了肉裡。

在楊四段一副‘你不給我就不讓你走’的架式下，李宇乖乖的交出了電話號碼。