第六章 八十萬[第2頁/共3頁]

在楊四段一副‘你不給我就不讓你走’的架式下，李宇乖乖的交出了電話號碼。

“五十萬，我們東源收了。”

在場世人裡最難堪的，當屬那位於三段了，收買菜譜的事但是在旅店旁產生的，在場圍觀者浩繁，略微探聽一下就能曉得了。

“當然冇題目，”李宇點點頭，這年初很少人劈麵托付大額現金了：“給我籌辦幾張紙吧，我把一些細節寫下來。”

楊四段展開眼，神采龐大的看著麵前的年青人，緩緩說道：“光彩金黃，滑而不膩，不異之法，怕是東坡肘子也能複原了。”

此時於三段麵色烏青，微微佝僂著身子，再無幾小時前“我於或人自小..”那副意氣風發的模樣。

牽著小丫頭的手走下樓，李宇在路邊攔了一輛出租車：“徒弟，去省立病院。”

“冇需求，”趙靖搖了點頭，道：“如果他有需求天然會找我們，如果他不賣，我們查到了有甚麼用？上門逼他強賣嗎？你情我願的事，冇需求搞成仇人。”

很快有廚工找來了紙筆，李宇在謄寫細節的同時，還口頭論述了一番，幾位東源主廚在一旁聽得幾次點頭，這場麵倒也有些風趣。

被這麼多人諦視著，李宇卻涓滴冇有感遭到不適，作為一名頂級廚師，比這更大的陣仗他都見過，當年那位米帝推特統領訪華時，李宇還在他麵前演出過刀工呢。

隨後其他幾位大廚，也都下筷咀嚼了蹄膀，紛繁讚不斷口。

墊著厚布翻開鍋蓋，一股更濃烈的香氣突然迸發，李宇悄悄的把蹄膀取出，安排到了早已籌辦好的碟子上，再用勺子均勻的把醬汁淋到蹄膀周邊，轉頭看向林經理等人：“破店蹄膀，做好了。”

合法他籌辦細細咀嚼之時，楊四段驚奇的發明......肉已經消逝了，隻要唇齒間的香氣在提示著他，這股夢幻般的口感並非臆想。

他連肉帶皮夾起了一小塊，緩緩的放入口中。

林經理以及其他幾位大廚也圍了上來，楊四段拿起一雙筷子，悄悄的朝蹄膀伸去。

精美烏黑的盤底，端端方正的擺放著一個一斤出頭的蹄膀。

菜譜固然步調很詳細，但有些細節還是需求靠經曆堆集的，既然人家利落的開了價，李宇也冇需求留幾手坑人家。

李宇規矩的笑了笑，冇有說話，東坡肘子和樹城的破店蹄膀，二者固然取材類似，但是做法上還是有些許差彆的，比方東坡肘的製法是蒸或者燉，而破店蹄膀則是靠煨，二者在成品的光彩上也有些許不同。

此時離沙鍋開煨，已經疇昔了兩個多小時，後廚大門處早就擠滿了人。

“看不透，”楊四段無法的搖了點頭，說道：“那一手刀工還好說，畢竟蔬菜能夠用來練習，但是他措置和烹製蹄膀的伎倆...肉類才解禁了一年啊...看不透，看不透。”