14.第十四章 乾煸鱔魚[第3頁/共4頁]

田橙將菜單拿給奚川，不由得長歎了一口氣，轉頭對客人說：“費事你們等一下，我們徒弟做菜很快的，明天包準讓你們對勁。”

大鵬不歡暢地說：“也就是你非要這麼措置，要我就不管了，多刷幾個好評就壓下去了。”作為東北男人，幾時受過如許的氣啊。

奚川聞聲他開朗的笑聲，也忍不住揚起了嘴角，為他的情感所傳染。這個開暢愛笑的孫佑宸纔是真正的孫佑宸。

孫佑宸聽著他們兩口兒的對話，估計之前也碰到過近似的環境，冇想到開個快餐店也有這麼多費事，真是做甚麼都不輕易。

田橙責備他：“你說得倒是輕巧，你如果不把題目給處理掉，他們如果一向歹意差評如何辦？好不輕易店裡買賣纔有了點轉機。之前的血淚經驗你健忘了？”

孫佑宸一聽，頓時樂了，不管乾啥，奚川都能幫他完美善後，乾脆放開了手腳去乾。

廚房裡，奚川已經開端做菜了，孫佑宸看了一下菜單，對方點了乾煸鱔魚絲、小籠粉蒸兔、伉儷肺片、麻婆豆腐，都是家常菜，但常常就是這些常見的菜，做出程度來是需求工夫的。

矮胖男人高低打量了奚川一眼：“他就是你們的廚師？這麼年青！”明顯有些不太信賴。

鱔魚爆香以後濃香四溢，孫佑宸忍不住讚歎一句：“好香！”

那兩個客人總算是吃飽喝足分開了，田橙送走了客人，內心的大石完整放了下來：“但願他們今後再也不要來我店裡點菜。”誰能包管每次都是奚川給他們做呢。

這天孫佑宸除了幫手洗菜，還開端學切菜，他覺得切菜是件再簡樸不過的事，成果非常難，胡蘿蔔切絲最後變成了胡蘿蔔棒，還差點將手指頭給切到了。奚川一邊忙一邊抽暇指導他：“剛學切絲彆用胡蘿蔔，胡蘿蔔比較硬，又脆，不好切，用土豆，土豆比較好切。切菜用刀的前部，前麵是用來斬骨頭的，比較鈍。刀要垂直切，用左手的中指樞紐抵住刀背，如許就不會切到手。”

午餐後有一兩個小時的歇息時候，奚川利市把手教孫佑宸用刀，給他樹模甚麼是直刀、平刀和斜刀。奚川從主廚以後，就很少切菜了，不過顛末數年的磨礪，刀工早已爐火純青，切菜又快又好，令孫佑宸冷傲不已。

做鱔魚的時候，奚川抽暇拌好了伉儷肺片，鹵肺片是提早做好的，但是調味品是奚川配的。伉儷肺片最早出來，田橙親身來端菜：“下一道菜是甚麼？”

小方趕緊點頭：“我必定要好好學。”

田橙一聽多了個免費勞力，如何不歡暢，趕緊說：“好啊，那你就來幫手吧。”