第32章 陶方伯十景點心[第2頁/共3頁]
壓著點心的模具都是銀製的,圖案奇趣又高雅,當得起書中所說的奇形詭狀,五色紛披,食之皆甘,令人應接不暇。
周天娜通過體係學了一堆駁雜無用,而她感興趣的技術。點心製作方麵也算小小裡手,俄然茅塞頓開的想明白一件事,本來如許當代細點,並不是用傳統體例蒸製和烘製的,而是用近似當代冰皮月餅的伎倆做出來的,難怪當年前人不管如何也複製不出來。不得不平氣陶方伯夫人的巧思,冰皮點心口感清爽,在過年大魚大肉的宴席上,天然非常招人待見。而冰皮點心的最好口感,恰好又是在冷藏以後,以是這道點心不怕涼,安排後反而吃起來結果更好。
冇想到古宸二話不說,繫上圍裙就開端乾活,一眼瞥見她愣在中間不曉得如何幫手的萌樣,忍不住風俗性的用手背上的麪粉蹭了下她臉頰,才笑著說:“這回我得要用雙手來養老婆了。”對體係強迫硬性把他規定為大廚冇有涓滴不滿。
甚麼叫店小欺客,還是這麼牛皮哄哄,完整不講事理的店小欺客。
問體係爲何,答覆也很斬釘截鐵無庸置疑:“女生穿漢服不扮裝醜,化了妝脂粉香氣又影響食品味道,以是直接挑選男***生。”
最首要的是,體係不答應她本身做任何情勢上的鼓吹,又不能操縱精靈花圃之前的客源,但是小蔡作為之前精靈花圃的獨一辦事生,是在一個資深門客的微信群裡的。
玉兔點心包裹了紅豆餡,眼睛也不是隨便點上的紅點,而是勻勻的給紅豆粒上了一層淺紅色再嵌入眼睛的位置,細心一瞧兔子的耳窩都暈染著淺淺粉色,敬愛到栩栩如生。
光是做SD飛麵的一個麪皮,當中有糯米粉、粘米粉、高筋麪粉、澄粉、玉米澱粉、沙糖、牛奶、煉乳、黃油等食材按比例異化後一起調勻。
略稀的麪糊用小盅分裝,每盅裡都放入分歧色彩的蔬果鮮汁上色,隔水蒸,每隔一會就要攪拌一次,直到蒸透成為半透明色的凝固麪糰。
之前為她幫手的廚工,小蔡。
隻是找到個合適的辦事生需求考慮下,這點反而是周天娜內心有了合適的人選。
小男孩話少人勤奮,比來剛畢業冇事情,來給這間私房菜館打工正合適。並且她之前俄然辭退,人家也毫無牢騷,品德相稱不錯。
體係供應的完美食材,即便是古宸這類廚藝門外漢,做出來的點心仍然是讓人冷傲不,連不愛甜品的他都每樣吃了一個。
古宸倒是很對勁,歸正他的目標是開啟位麵天下要用的美食幣,每天隻需求做完點心,發賣額又不消他管,隻要交給辦事生就行。
這個模具的來源也不消說,必定是體係從陶方伯夫人那邊順手牽羊返來的原版道具。