第1章 魚香肉絲[第3頁/共3頁]

與此同時，短促地拍門聲響起。米露趕緊小跑翻開門，內裡站著一臉不耐煩的外賣小哥，“外賣呢？”

明天是“米真香”――米露在美團外賣上的小飯店――開業的第一天。從一大早到現在，她一向都在廚房繁忙。

米露用刀悄悄抄起肉絲，放進一隻大盆裡，撒上一點點烏黑的鹽和生粉，淋上黃酒，帶著一次性的塑料手套把肉絲抓均後，行動敏捷地將手套褪下扔進渣滓桶裡。

小哥戀戀不捨地朝著廚房看了一眼。這一眼驚奇地發明，小小的平房裡，廚房卻格外的大，和他設想中的臟亂差判若兩樣。

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男人的肚子咕嚕嚕地叫了起來，聲音極響，男人本身和米露都聽得一清二楚。男人語氣中略帶歉意，“不美意義，我太餓了。”

男人在心中微微一笑，公然他猜測對了，不過臉上卻表示出驚奇的神采來。

不過翻開門後，小哥卻吃了一驚。屋裡的香味搶先恐後地朝著他的鼻子中鑽出去，這是――魚香肉絲？

這一口大大的炒鍋再加上滿滿鐺鐺的菜，分量實在不輕，也不曉得米露一個小女人，是如何能悄悄鬆鬆地顛起來的。

米露將四隻快餐盒蓋上蓋子，用皮筋勒緊，再配上一盒大米飯，一大杯冰鎮的綠豆湯，彆離裝進塑料袋中，將手寫的送貨地點用訂書釘釘在塑料袋上。

魚香肉絲就如許出鍋了。

米露趕緊解釋道，“你彆奇特，我是開店做外賣的，看你這麼餓，問問你要不要買份飯。”

統統的心機都在菜上，男人都冇有顧得上奇特，他為甚麼會清楚很多名家大廚的刀工，又能一眼判定出麵前這盤菜的刀工水準。

快餐盒中彆的兩個小格子早已裝好。一格是涼拌菠菜，綠瑩瑩的菠菜一眼看去就感覺爽口，內裡拌著脆脆的花生米，上麵還撒了香香的芝麻。另一格中裝了三片蛋黃鴨卷，光彩黃嫩，即便是冷菜，靠近了也能聞到鴨肉和鹹蛋黃的鮮香。

此時味覺才遲一步復甦，小哥覺出口中有綠豆的爽口、冰糖的甜美，以及桂花的暗香。隻是湯已經完整下肚，想再喝一口也不能了。

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留下米露站在門口驚奇萬分，不過是一碗綠豆湯，又不是酒，如何還能喝得臉紅了呢？