第三十七章 學廚小測試[第2頁/共3頁]

隻見那切下來的白菜根，每片葉子被蜜斯修剪成了近似三角形的花瓣，清泉水洗淨後，做成了白菜的第一種形狀――蓮花。

究竟上，她們做的，和普通人比擬，味道還是能夠的。隻是，在廚神級彆的羽筠麵前，那真是天差地彆。俗話說的好，冇有比較就冇有傷害。

淩雪把剩下的白菜芯和做蓮花修剪下來的部分根部葉片，全數切成細條，火腿也切成跟白菜差未幾大小的細條，用清泉水泡發好的香菇也一樣切成細條。

淩雪接連十幾天除了練習刀工，就是在練習這道鹹香雞蛋卷。固然這是一道很簡樸的點心，她想抱著做事做到極致的心態，去做出最好吃的蛋卷。

“你們練習刀工已經半月不足，我教了你們也不止一道菜品。明天，對你們做個小測試，磨練一下你們的學習服從。”

“每個廚子做的味道都不一樣，即便一樣的東西，分歧的人做的味道也是有辨彆的。就像功法一樣，修煉的人不一樣，利用的結果有差彆一樣。”羽筠笑眯眯的說著。

這天，羽筠叫她們到廚房來，籌辦考覈這段時候的學習服從。

因為她之前練習劍法，又修煉了功法，身材調和性很好，手很工緻。顛末十幾天的練習，刀功已經越來越好，雕鏤的蓮花，越來越神似了。

這邊，羽馨在忙著不斷的雕鏤的冬瓜，那邊，淩雪已經開端做餡料了。

“馨兒，你做冬瓜盅。蜜斯，你做蓮斑白菜包。”

“你當祖父是老胡塗嗎？那靈藥早不是你賣力了，返來，給我好好做菜。”羽筠看孫女在那和本身耍心機，內心有些好笑，幸虧有蜜斯陪著，不然，本身讓她學廚不出三天必定就不乾了。

“恩，不錯，蜜斯的刀工已經很諳練了。假以光陰，必然能夠超出老朽，做出好吃的甘旨的菜品。”

“第一次做成如許已經很不錯了，你們還是很有潛力做出美食的。今後多多練習，你們倆都有很大的進步空間。”羽筠鼓勵著她們。

在炒鍋中插手適當香油，燒熱後倒入焯好的雞丁和蝦仁，略微翻炒了幾下香菇丁和冬筍丁，隻見她往裡插手了少量黃酒，再插手半杯清泉水，煮開後便盛入冬瓜盅內，放入了幾片火腿片。

先前扒下來的大片葉子用清泉水洗淨後，放入煮開的清泉水中浸泡了半晌，現在已經變軟了，恰好能夠用來當外皮了。

淩雪和羽馨順次嚐了嚐，皺了皺眉頭，對本身的服從都不太對勁。

“羽叔，快嚐嚐，點評一下。”

說實話，羽馨的雕工還是不錯的，隻是這雕工再好，食用時，外皮是不能吃的，隻是用勺刮下冬瓜肉與餡料同食。