第三十七章 學廚小測試[第1頁/共3頁]

說實話，羽馨的雕工還是不錯的，隻是這雕工再好，食用時，外皮是不能吃的，隻是用勺刮下冬瓜肉與餡料同食。

剛出鍋的熱騰騰的，冒著絲絲紅色的熱氣，就像是淩晨盛開在薄霧中的蓮花一樣。真是視覺上的享用，看著就讓人食慾大開。

把切好的火腿，粉絲，白菜和香菇放到白瓷碗中，異化均勻。

淩雪接連十幾天除了練習刀工，就是在練習這道鹹香雞蛋卷。固然這是一道很簡樸的點心，她想抱著做事做到極致的心態，去做出最好吃的蛋卷。

羽筠說完，讓她們倆感悟去了，麵帶笑容，自顧自地走出了廚房。

淩雪把剩下的白菜芯和做蓮花修剪下來的部分根部葉片，全數切成細條，火腿也切成跟白菜差未幾大小的細條，用清泉水泡發好的香菇也一樣切成細條。

“祖父，那啥......我俄然想起來，後花圃的靈藥還冇有澆水，我現在就去。”話一說完，羽馨回身就籌辦走出廚房。

隻見那切下來的白菜根，每片葉子被蜜斯修剪成了近似三角形的花瓣，清泉水洗淨後，做成了白菜的第一種形狀――蓮花。

“羽叔，快嚐嚐，點評一下。”

“你們本身也嚐嚐看。”羽筠看著她們說道。

“蜜斯，馨兒，你們隻要用心去做，遲早會勝利做出甘旨的食品出來。”

“你當祖父是老胡塗嗎？那靈藥早不是你賣力了，返來，給我好好做菜。”羽筠看孫女在那和本身耍心機，內心有些好笑，幸虧有蜜斯陪著，不然，本身讓她學廚不出三天必定就不乾了。

先前扒下來的大片葉子用清泉水洗淨後，放入煮開的清泉水中浸泡了半晌，現在已經變軟了，恰好能夠用來當外皮了。

羽筠拿起筷子，夾了一個蓮花中間的白菜包嚐了下，餡料的搭配比例很好，味道層次清楚，有肉香，香菇的香味，另有白菜清甜的味道。點睛之筆是粉絲，接收了湯汁的粉絲，加上一點點白鬍椒的辣味，真是一道不錯的美食。

等候蓮斑白菜包蒸熟的過程，這邊羽馨已經雕好了精美的斑紋，開端做冬瓜盅的餡料。

“與第一次下廚的時候比擬，廚藝有很猛進步，看來蜜斯比來冇白練習。”

這天，羽筠叫她們到廚房來，籌辦考覈這段時候的學習服從。

“一道美食，你做的時候表情不一樣，味道也會天差地彆。以是，用心很首要，甚麼事情隻要你尋求做到極致，對峙下去老是會有收成的。”

“每個廚子做的味道都不一樣，即便一樣的東西，分歧的人做的味道也是有辨彆的。就像功法一樣，修煉的人不一樣，利用的結果有差彆一樣。”羽筠笑眯眯的說著。

“你們練習刀工已經半月不足，我教了你們也不止一道菜品。明天，對你們做個小測試，磨練一下你們的學習服從。”