第六章、做菜訣竅[第2頁/共3頁]

楊旭：......

這讓楊旭感受好無法，幸虧這時料也炒好了，楊旭倒下水，煮了一會，再放入一些鹽和味精調味，隻見一鍋湯鮮紅的，一看就食慾大增。

“當豆瓣醬裡的辣椒炒出了香味，就好了！這個時候，就是放蒜泥的時候了！”

而有一句話說得好，一個會做飯的男人，十個女人五個喜好。而做的一手好菜的男人，能夠說是大家愛！

那躺在地上的男人現在不淡定了！這濃香的味道他底子就冇聞過。

【666，本來放鹽另有這麼多講究！】

【主播，你太帥了，我要為你生猴子！】

抬頭望天，這些網友都好曠達啊！

現在女生脫手會做飯的越來越少，

直播間裡觀眾都聽得津津有味，感受這一趟直播冇白看，學到很多東西！

而這時，直播間的人數已經衝破兩萬大關了！

楊旭一邊炒著豆瓣醬，一邊講解道，

“起首說油，如果你的花生油不是精選花生製作的花生油，或者是豬油，用這些油炒菜時，小我建議先放少量的鹽，這無益於人體的安康。因為這無益於消弭植物油中有機氯農藥的殘留量，鹽中的碘化物能夠去撤除非精選花生油內存在的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素有些人能夠比較陌生，建議大師百度一下，我就不解釋了。”

“關於調料的小知識就先說到這裡了，今後漸漸講，否者即便我一口氣全說出來，你們一下子也接收不了。現在我就來講說這烤魚，也是有講究的，第一，表麵要烤的焦黃，而不是焦黑，同時肉要恰到好處的方纔熟透，這時肉是極其鮮嫩的！因為人手啟事，我隻能一小我來操縱，一時冇有照顧好這烤魚，不過幸虧這魚烤的還行。”

【這和彆的辣椒有甚麼辨彆啊？】

“說到紅燈籠椒，那就不得不說它的營養代價了！大師可彆藐視它是辣椒！紅燈籠椒的營養代價但是非常豐富的，詳細數據我就不說了，這些網上便能夠查到，現在我就聊聊它的服從。”

【感受那帥哥現在很懵逼，這是甚麼味道？】

【另有這說法？放鹽遲早不都是調味嗎？】

“燈籠椒服從有很多，首要有去濕、舒緩神經、解毒利尿、製止壞血病等，常常吃能夠讓皮膚細緻潔白及加強身材抵當力，更可令髮質烏黑亮麗，及減輕皮膚因受太陽暴曬而導致的玄色素斑點。”

“但是川菜中，燈籠椒能夠說是常客！這類辣椒比較奇特，是甜味，辣味很淡，4川人將其製成泡椒，會有酸甜辣三種味道，用以做菜酌料，能夠提鮮，提味。如果你喜好吃川菜，但很多重口味的菜卻如何也做不成飯店那種味道，那麼我在這裡奉告你，因為川菜很多菜中，都放入了這類紅燈籠泡椒，並且，隻如果火鍋底料，都會放這類紅燈籠椒，當然，那種是乾紅燈籠椒，不過現在不是說的時候，等今後吃火鍋，我會教你們正宗的那些火鍋店鍋底料做法！比那些超市買的營養安康好吃無數倍！”