第10章 叫花雞or富貴雞？[第1頁/共3頁]

袁二訕訕地住了口。

然後砸開烤乾了的泥塊，雞毛天然就跟著除了下來。然後叫花子們就那麼吃了，固然味道還行，但很不潔淨，以是上不了檯麵。

那叫花子很喜好吹牛，就說這是“繁華雞”。

這下可把在一邊看著的管家袁二和兩位親衛給饞壞了。

“繁華雞？你如何會的？”看了半天的袁詠怡也忍不住問了起來。

冇多久，兩個親衛抱著一堆柴禾返來了。

本來，固然遵循袁雲奎的叮嚀，袁府的家仆對陳青雲都必須尊稱一聲“陳老爺”，見到陳海生也必須叫“陳公子”。但陳海生畢竟是犯戶以後，本身並冇有甚麼職位，年紀又小，袁府的家仆向來對其都不如何理睬的。

這股香味實在是太好聞了，袁詠怡忍不住靠近用力地嗅了起來。

固然這管家有點見地，可陳耀祖卻不能由得他這麼說。

現在陳耀祖的心機全數集合在袁詠怡這個精英怪身上。

頓時，一股黃酒的酒香、荷葉的暗香、雞肉的甜香稠濁著超脫了出來。

在美食麪前，無人能夠抵當。

半晌以後，陳耀祖又取出腰刀，用刀背對著乾透了的泥包悄悄地磕打起來，泥包回聲碎裂成塊掉落在地，暴露內裡已乾透了的荷葉。

袁詠怡伸出的小手卻被陳耀祖一把抓住了。

陳耀祖把火堆扒開，把兩隻雞從柴火灰裡扒拉出來，讓其天然降溫。

遵循明朝的端方，管家和親衛都算是主家的家仆，按禮節是不能和主家一同進食的，以是管家和兩位親衛隻能看著眼睜睜地咽口水了。

為了進一步促進袁詠怡的食慾，陳耀祖開端講解起這類做法的妙處來。

叫花雞的做法，確切應當是發源於明朝的乞丐，據傳連明太祖朱元璋當乞丐時都吃過，並是以而傳播。當然，明朝叫花雞的做法冇陳耀祖這麼龐大。

“我自創的。”陳耀祖擠眉弄眼地對袁詠怡說道。

“好吃嗎？”

可陳耀祖還是慢吞吞地、謹慎翼翼地把包裹著雞的荷葉扒拉開來，暴露了內裡已烤得金黃、泛著閃亮的油光、熱氣直冒的“繁華雞”的真臉孔。

給這個小吃貨稍作解釋以後，陳耀祖吹了吹本身的雙手，謹慎翼翼地從雞上撕扯下來一隻雞腿，又吹了吹以後，才遞給了袁詠怡。

這些人對他來講，連精英怪都算不上，他才懶得去想那麼多。他這麼做，隻是因為在實際餬口中已風俗了大家劃一的看法。

袁詠怡邊吃邊猛的點開端來，表示口感和味道確切如陳耀祖所說的那樣。

“謹慎，燙。”

管家看袁詠怡冇有表示反對，拉著兩位親衛一起向陳耀祖行了個禮，很恭敬地說了一聲：“多謝陳公子。”

冇錯，陳耀祖現在要做的確切就是叫花雞的改進版本。在後代的廣東從化，另有一種叫法叫泥焗雞，是本地溫泉鎮四周馳名的一道官方美食。