第95章:飯的火焰[第1頁/共3頁]
這鍋炭火米飯,受熱均勻,一粒粒都是熟得恰到好處,冇有粘鍋,更冇有鍋巴。
熱鍋熱油,一邊拿著木鏟勺,一邊以打圈圈的體例倒進蛋液,擺佈開弓,右手的木鏟子不能停,敏捷炒散雞蛋。
米飯一粒粒的,卻不是那種冇煮熟的硬。
用慢火煮好的沙鍋米飯,被夏羽放在廚台上,傳出嗞嗞聲響。
從夏羽繁忙開端,她目光就跟從夏羽挪動,夏羽到哪,她目光就到哪,清幽瞳孔裡滿是夏羽的影子。
“太早了!”
撈起煮鍋裡的質料,特彆是煮透了的雞翅,用剔骨刀,仔細心細地,將肉質剝離出來,骨頭丟掉,雞翅肉則堆在案台上,揮刀剁成肉泥,混進方纔煮出來的高湯裡。
第二個,就是米飯。
“繪裡奈大人……”新戶緋沙子擔憂看向深思的薙切繪裡奈,張張口,卻不敢出聲打攪到她。
而森田真希和新戶緋沙子,麵龐紅撲撲的,處於閉目沉醉狀況。
‘神之舌’眉毛擠成一團,明顯正在開動腦筋,思慮本身的食譜。
幸平創真目睹夏羽找食材,並把食材投放下鍋,終究認識到某個題目了。
“搞定!”
在他四周。
可緊接著,幸平創真搖點頭。
遠月總帥,薙切仙左衛門,已是爆衣狀況,具有古銅色肌膚的強健上半身,彷彿在蒸桑拿,冒出霧氣。
用烈火煮,且冇有蓋子,鍋內高湯殘剩未幾,裝了半個透明飯盒的模樣,再灑進雞翅肉末,扣緊蓋子,丟進塞滿了冰塊的洗碗池降溫,等湯汁溫度達到普通室溫,再放進專業的冷凍櫃。
而讓幸平創至心境難以平複的是,這鍋米飯,此中每一粒米,都彷彿變成獨立的一道摒擋,內裡皆儲藏著不燃燒的……火焰!
不過,他的沙鍋飯,稠濁了粵菜煲仔飯的一些技能,這是幸平創真所不具有的廚藝。
最後,揭開沙鍋的蓋子,將異化的炒蛋和肉凍丁,灑在米飯表層,再抓點蔥花撒上去當裝潢用,一份色香味俱全的摒擋,也就完成了。
他模糊曉得了,夏羽為甚麼偏要用柴炭燒飯。
“純真的雞蛋,我有很多典範西式食譜,但是要混進米飯這類質料……莫非要做蛋包飯?但是,我對日式蛋包飯的研討不敷!”薙切繪裡奈又開端咬大拇指了。
森田真希能夠是世人中,最溫馨那一個。
他雙目暴露震驚之色。
“好香的米飯……”
跟著咀嚼,薙切仙左衛門神采變得出色紛呈。
現在,幸平創真俄然認識到,本來火焰,也可以是一種味道!
硬!
“請咀嚼——”
“他要用炭火燒飯?”幸平創真驚詫,“用爐灶烈火不是更好節製火候麼,炭火的火溫不均勻,輕易把飯煮糊的啊……”
“中式高湯!”
她目光瞟向正在廚台前安閒繁忙的身影,表情更煩躁了。