第296章:兩種極致的麵(中)[第1頁/共3頁]
讓門客、客人,聞聲本身胃袋饑腸轆轆的聲音,纔可刺激他們的食慾,令他們食指大動,快速毀滅摒擋並付錢火急吃下一盤。
但肚子又很飽是如何回事!
“飽的聲音啊……”
秋山弘猛地回神,旁若無人的,原地蹦了蹦,跳了跳,並用腳用力踩著廚房的地板,他較著很用力,地板都傳出了沉悶的聲響。
為甚麼恰好是飽呢?
碗在平底鍋上空微微傾斜,玄色的汁液立即灑落在鍋裡,與三重濃湯異化,這一幕,就如同墨水落在水池,色彩襯著開來,很快整鍋湯就變得烏黑了,賣相能夠評價為“差”的那種,如果再披收回一股惡臭,那真就是完完整全的暗中摒擋了。
而用墨魚汁做麪食,也不是夏羽首創的。
說到這,秋山弘語中透暴露可惜。
現在秋山弘心中的混亂之感冇一絲減弱,反而愈加激烈,博聞強識如他,內心也不由吐槽了。
繪裡奈不由狠狠吐槽,但也隻敢在心中宣泄了。
秋山弘俄然問。
另一邊。
飽?食之奧義,真的有這個分支嗎?
如果把第二道麪食摒擋,與第一道麪食全然分開來做,1個小時必定是不敷的。
世人想到不久前夏羽的摒擋歸納,全都沉默。
太誇大了,那種摒擋廚技。
對,就是不科學!
墨魚汁可生吃,也能夠稍作烹煮後,用於摒擋。
咚!
馬斯也不想多說,擺擺手,轉移話題道:“秋山中間,這是你主持的檢查,我們都是聽眾。”
秋山弘也搞不明白。
在霓虹本土,還用墨魚汁製成麪包、拉麪,實在夏羽一開端也能夠用墨魚汁和麪,如許揉搓出來的麪條,直接就是玄色的,天然附著海鮮風味,但夏羽冇這麼做的啟事,歸根結底還是時候不敷用!
夏羽抓緊時候,緊鑼密鼓烹製者第二道麪食。
換句話說,玄色的湯汁,隻是舞台的幕布,要如安在玄色幕布上裝點裝潢物,吸引觀眾的眼球,這就要看廚師的程度了。
一色慧、繪裡奈隻是模糊曉得他的身份。
長長鬆了口氣的模樣。秋山弘俯身,把地上的筷子拾取而起,放在廚台上,最後盯住空掉的麪碗,看著剩下的半碗金黃色湯汁,喉嚨微不成察地嚅動了一下。
就比如墨魚汁意大利海鮮麪。
“除非是一樣具有麪點棍的中華特級麪點師,但據我所知,目前中華大陸仍有傳承的麪點世家也未幾了,東西是一回事,技能又是另一回事了!”秋山弘當真臉。
“麪條方纔你們也都看到了,一根不竭的麵,這類麵實在我去中華大陸遊用時吃過很多,但我敢說,此次我吃到的麵,品格遠勝以往那些‘一根麵’!”
張張嘴,秋山弘發明不知該如何解釋,這時他剛巧對上馬斯那張憋住笑的娃娃臉,這位大佬肩膀一抖一抖的,彷彿曉得了點甚麼。秋山弘一怔,立即禍水東引。