第246章:開店了[第2頁/共3頁]
“這個也要翻!”
“肉桂,良薑,丁香,砂仁,白鬍椒……”
擺在鐵絲網上的20個“麻繩”,都已變了色彩,夏羽順勢取出羊腸衣,一個一個來,藉助東西,諳練地將“麻繩”塞到腸衣裡。
“第二道菜……等等,‘火焰龍捲魚翅腸’做好了!”
彆的,蒸籠和煮鍋已經籌辦伏貼,並且煮鍋加了水,底下灶台開著大火。
就和朋友打號召般,夏羽雙手叉腰,輕笑道:“預定了甚麼菜品?我頓時完工給你們做!”
“先取食材,第一道,特供閩菜,壇燒肥雞。”
昨晚他玩過甚了,一整晚都在熟諳俄然飆升到小成階段的國術,乃至於昨晚的事情,得放到明天來乾。不過,夏羽很淡定,將【七星破軍迅切開】這門廚技點滿的好處,到這就表現出來了,即便他不提早籌辦食材,現做現賣,時候完整來得及。
裝滿“麻繩”的玻璃器皿,擺在一邊,夏羽在炭爐上鋪了一張精密的鐵絲網,旋即用筷子夾起已經染色的“麻繩”,一個個擺在鐵絲網上。
等20個手工魚翅腸做完,夏羽回身取廚房紙,細心地將腸衣內裡多餘的水分擦潔淨,然後,纔將魚翅腸擺進幾格蒸籠內裡。
“火候夠了,給你換個位置,發配邊陲!”
“嗯。”
半小時後。
過幾分鐘,等薙切繪裡奈呈現在廚房的時候,她已經把頭髮綁成精乾的單馬尾,戴上口罩,雖冇用棕色蝙蝠外套的兜帽套住頭髮,但這麼變裝,任雪、水穀俊明顯認不出這位極具人氣的美食界明星了。
至於紅曲米,用熱水泡,隻取少量紅色的液體,倒進玻璃器皿中,異化了焦糖和彆的香料,一起攪拌。
玻璃器皿中還剩下一些香料水,夏羽安閒地取來待用的羊腸衣,投入玻璃器皿中,將腸衣全都浸泡疇昔。20個腸衣,實在就那麼點。
以薙切繪裡奈的視角,現在專注的夏羽,就儼如樂隊的批示者,她很等候等一會摒擋在口腔奏響的火焰停止曲。
“也對!”任雪點頭。
夏羽在廚房高低繁忙,他起首拿了個平底鍋,架在爐灶上,開烈火。
一拍額頭,差些把架在爐灶上的摒擋忘了,夏羽指著蒸籠道:“戴防熱手套,搬兩格蒸籠出去。”
他手速極快,曹淳、史女人和蘭斯洛特隻看了個大抵。
最後,20個“麻繩”鋪滿了鐵絲網,裡幾圈,外幾圈。
低頭看看擺在中間的炭爐,夏羽加了些新炭出來,接下來也冇有傻站著白等,扭頭去食材庫,搬來明天開店停業所要措置的食材。
夏羽把廚刀一放,拿來小凳子和鼓風機,就坐在炭爐前。
夏羽對曹淳、史女人說了一句,就拉上吧檯的窗戶。(未完待續。)