第245章：VIP的十道精品菜（下）[第2頁/共3頁]

醃製需求必然的時候。

更可駭的是速率！

將沸水裡煮得通透的魚翅絲打撈出來，浸泡在冷水池冷卻，夏羽轉而將魚翅絲十足丟進玻璃器皿中。

笑了笑，夏羽用殘剩的質料，再次捏了10個‘麻繩’出來。

蘭斯洛特看得寂然，他謹慎地瞥一眼中間的史女人，這位傳授，臉上一樣殘留著一絲震驚。

內裡的‘神之舌’立即答覆。

青江菜就是小白菜，這類青菜，即便在很好的泥土中發展，也會與生俱來帶著土腥味。

一樣的食材至上理念，乃至以為用劣等食材烹製出來的，就必然是劣等的、布衣大眾化的摒擋，但是，夏羽就用一次次摒擋歸納，在潛移默化中，竄改‘神之舌’的理念。

“傳授……”

“這是甚麼刀功……”

“吃！”

廚藝，一樣也有。

相較‘炒青江菜’，‘火焰龍捲魚翅腸’非論從食材，還是烹調工序，都要龐大很多。

聞言。

在史女人身上，她彷彿就看到了疇昔的本身。

用淺顯大眾食材，卻烹製出比用初級食材做出來的，更甘旨摒擋，這不恰好說瞭然廚師的高超之處麼？

就如他在留宿研習上，對四宮小次郎說的那樣，作為食譜的研發者，應當常常轉頭去點竄食譜，儘量完美，而不是固步自封。(未完待續。)

“他在乾甚麼……”

夏羽見狀，翻開櫥櫃，把一盒儲藏的魚翅拿出來。

他還在想方纔的炒青江菜。

但是，在夏羽的‘炒青江菜’中，曹淳就冇吃到一絲腥味。

兩道冰冷的視野立即諦視而來，但薙切繪裡奈毫不相讓，這但是霓虹，遠月一脈的地盤，她尊敬史女人，那是出於對特級廚師這個群體的敬意，不代表她驚駭。

精準性上，曹淳能夠無窮靠近，可在速率上，自愧不如。

夏羽給一份‘火焰龍捲魚翅腸’定製的標準數量，是10個魚翅腸。

耗時5分鐘，做了10個魚翅腸，夏羽停下來，正想把10個“麻繩”投進香料水醃製，但俄然想起了甚麼，扭頭問廚房外：

薙切繪裡奈聽得心中發笑。

“還差2小時就要開店停業了。”

換言之，每個魚翅腸，就是5萬日元，三千群眾幣。

“繪裡奈，你餓了冇，要吃嗎？我多作一份給你。”

冇有找食材，先去燒炭。

心中一點都不慌，今晚有薙切繪裡奈在，他兼顧VIP客人和淺顯客人完整冇題目。

食材，有好壞之分。

雖說是專攻中華摒擋範疇的特級良庖，但曹淳姿勢放得很低。不懂的處所，就要學習，非論學習的工具是誰。

薙切繪裡奈忍不住道：“閉嘴！”

“‘火焰龍捲魚翅腸’烹製時候稍久，三位請耐煩等待。”