第140章：a5之上的牛肉（為三爺盟加更！）[第2頁/共3頁]

夏羽慢悠悠的，在一個大塑料桶裡，取出一團又一團的泥巴，捏成不法則的圓形，而後回身放在前麵燃燒正旺的炭爐上。

“必定不是a5牛肉，而是a5之上的絕品！”觀眾席上，最善於肉類摒擋的水戶鬱魅，睜大了眼睛喃喃道，“這類品級的牛肉，到底是從那裡來的？完美！”

嘀。

“特級食材，也要有相婚配的廚藝，闡揚出食材的特性與味道，不然，就是暴殄天物，我會給他直接打零分。”涼子麗娜嗓音冷下來。

青木宗太望向夏羽那邊，眼底透暴露一絲孔殷。

“本來是那種東西。”

乃至，薙切仙左衛門都坐不住了，把食戟辦理局的局長景浦久尚叫到身邊，沉聲道：“我看他的模樣，像是在搭建一種古怪的爐子，你們冇遵循他的要求，把廚具有齊嗎？”

“有點不妙啊！”

“這就對了！”

而在佳賓席，堂島銀豁然起家，“他竟然用到了這類食材！”

搭建‘燒土窖’，花去了大抵30分鐘時候，夏羽擦擦汗，開端下一個環節。

“這、這……”

以她察看細緻的女性視角，還能發明，司瑛士其實在牛肉大要，墊了一層幾近呈透明色的軟布，這層軟布起著一種庇護之效。

因為是在室內，腳下是堅毅的地板，不能挖坑埋炭，以是麼，呈金字塔壘砌而起的‘燒土窖’，實在是搭建在一個大炭爐上麵。

在場門生和導師，都是受過專業培訓的廚師，顛末那麼幾秒鐘的震驚，也都反應過來了。

堂島銀看得眼睛一亮，鼓掌喝采：“這纔是白毛辛德瑞拉牛肉的措置體例，用肌肉的力量，震碎牛肉的纖維構造！”

“好標緻的肉色，雪花漫衍就是藝術品！”

薙切仙左衛門愣住，半晌揮揮手，讓景浦久尚退下。

取來被綁住腳的活土雞。

砰！

發覺到四周門生乃至導師都在看他，堂島銀不聲不響坐歸去，歎了口氣道：“成果已經發表了啊“

砰！

“igo直屬九星級以上的餐廳，纔會有這類品級食材做成的摒擋，每一種白毛辛德瑞拉牛肉的摒擋，非論廚藝，售價都在百萬日元以上！”青木宗太接著沉聲說，“這是一種犯規的食材，不該該呈現在特級廚師之下的對決較量中！”

非論以甚麼角度看，夏羽彷彿都在玩泥巴，而非一個用心致誌的廚師。

這類做法的缺點，是不敷衛生，並且，夏羽有更好的做法代替，加上更好的廚房前提，冇需求一味尋求複古。

乾完這些，夏羽就轉頭去搭配香料，籌辦醃製土雞。

涼子麗娜沉默。

會堂俄然傳出洪大的鼓譟聲，全場目光都被司瑛士吸引。