第57章 紅酒配美女[第2頁/共3頁]

吃了些牛排和沙拉，金素熙便笑道：“好了，誌平，你也不要幫襯著吃肉，要曉得吃西餐，不佐一點紅酒那就太遺憾了。現在我就開了這瓶紅酒，為我們的瞭解乾一杯，好嗎？”

陳誌平一邊嚼著牛肉，一邊點頭道：“唔，好，紅酒我還真的冇有喝過這麼貴的，我倒是很想曉得這類紅酒到底幸虧那裡。”

金素熙嬌笑道：“當然了，那些幾塊錢一瓶的實在底子不能叫紅酒，要曉得紅酒的釀造是很有講究的，不是淺顯的作坊隨便用葡萄發酵便能夠獲得。以是，在飲用初級紅酒之前，還要做幾個步調，要嘗紅酒的真正味道，一隻紅酒用的酒杯是不成貧乏的，因為錯用酒杯會令紅酒的口感和味道失真。普通用的紅酒杯都具有較大的杯口和杯身，實在是為了便利紅酒注入酒杯後與氛圍的打仗。紅酒本質特彆，酒中成分要與氛圍有充分的打仗，達到氧化結果，紅酒的香氣、味道和口感才氣完整開釋出來。這個過程起碼需求五分鐘，以是現在我們還不能頓時就喝，明白嗎？”

金素熙見陳誌平那笨手笨腳的模樣，不由得咯咯笑道：“誌平，刀叉可不是你這麼拿的，看看我是如何拿的，你如許就彷彿是要切菜似的，牛排要一小塊一小塊的切，明白嗎？”

陳誌平點了點頭道：“我曉得了。真搞不懂西方和東方的酒文明，有如此之大的不同。不過，這紅酒應當如何品呢？”

金素熙笑道：“這個你就錯了，它們的事理實在是不一樣的。你說的白酒香型，是一個口味的題目。比如紅酒，有的人喜好入喉夠力量的酒，有人喜好入喉平順的酒。好的葡萄酒口感純粹，甜度與酸度均衡，味道層次井然，並且披髮著淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中停止耐久陳釀，橡木桶會對葡萄酒供應適度的氧化，使單寧酮柔化，酒的佈局變的穩定天然，並把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被付與奶油、香草、烤麪包、烤杏仁等香味。當然乾紅酒體靈透醇和，酒韻誘人，酒色呈寶石光芒，酒香馨悠，令民氣神搖擺，唇齒流芳。”

不得不說，像金素熙如許的極品美女，就連吃東西的模樣都是極其文雅，很吸惹人的。陳誌平看得都快傻掉了，都忘了脫手。

金素熙把瓶塞取了出來，頓時一股酒香就披髮開來，陳誌平聞了聞，笑道：“公然跟那些幾塊錢一瓶的紅酒，非常分歧呢，光是聞這酒香，都令人沉醉了。也難怪一瓶要幾百塊呢。”

金素熙笑道：“那是天然了，紅酒本身是一種有深厚文明的東西，它的學問可多著呢。比如酒身是品乾紅的首要內容。所謂酒身，是說喝酒的時候，你口裡能感遭到因為酒精和糖份外的其他融在酒裡的物質，給你帶來的輕重感。這類感受令你感覺在口中的酒很飽滿。酒身有飽滿厚重型，有濃淡適中型，另有暗香淡爽型之分。”