第十四章 開張[第2頁/共4頁]

小北站在二樓樓梯口指引客人們進入包房落座。其他三個婦人開端給每一張桌上的銅爐裡增加炭火，放上一鍋奶紅色的湯汁。

朕也快餓得受不了了

翌日，卯時剛過，把懷中的白旺財塞進還和緩的被窩裡蓋，白苗苗籌辦起家去熬湯底。

白苗苗隻當柳氏是因為明天開業，不免格外鎮靜。等她一出來，才發明門口已經圍了好些人。

“這是羊肉，切成薄片，放入火鍋中汆燙半晌即食，最是嫩滑鮮美！“柳氏從櫃檯後走出，詳細給門客解釋了一番，趁便再先容了幾樣其他的菜：”這道是魚丸，用魚肉製作而成，取魚肉之鮮、彈、軟，卻無魚之腥味，也無魚刺之憂。這道是豬肉丸，用家傳伎倆捏製而成，不消刀也可成泥，肉最是鮮嫩。又顛末油炸，多了味酥香。這些顛末湯底，都會浸潤湯底的鮮美，再沾取麻將一同吃，最是口齒留香啊！“

“是嘛，那等會真要去嚐嚐！”

“逛逛走，嚐嚐去，可香了這味道！”

“苗苗，快，鑼鼓隊已經近了，等會你來揭牌吧！”柳氏倉促趕來，臉上紅撲撲的一片，笑容也十清楚豔。

白元元抱著白旺財站在二樓的窗戶前，看著門前的熱烈好生鎮靜，但是娘一早就叮嚀過，不能亂跑，因而隻能趴在窗戶上看熱烈。

可喜的是柳氏加了銅板定製的幾件衣服竟然也在開業前送來了，命婦人們從速去梳洗換衣，白苗苗再次查抄了一遍，整整一大鍋湯已經熬好，剔了三根羊腿，廚房食材都已經裝盤，大廳的點餐檯也已經擺好樣菜，遵循葷素菜和主食類由東向西順次擺放，每份菜的代價都有一塊小木牌明示，統統伏貼。

幾個婦人都看傻了眼，幾近都冇有看清楚白苗苗的行動，刀子敏捷而麋集得落下，又快速的飛起，隻見刀光不見刀刃。

不一會，兩隻羊腿的肉都被點完了，本日的食材籌辦的還是少了些。看模樣明日還很多備一些才行。

“是啊，這也不曉得火鍋是如何個點菜法啊！”

進到廚房見四個婦人皆已起，小南已經將雞宰殺好，措置潔淨。小北已劈了一院子的乾柴。

這幸虧是做火鍋，還不消夙起，如果做點心鋪的，大半夜就得起床了。

“那掌櫃的，這麻醬又是何物，怎的香味如此稠密？“

“明天開業，傳聞另有菜免費贈送的呢！”

阿誰女人呢？小白狗骨碌碌轉了一圈眼睛，終究在牌匾下看到了白苗苗的身影。

大師吃一口贈送的丸子，都讚不斷口，“好吃！外秒酥脆焦香，內裡柔嫩清甜，不錯！”

無知的粗人，一早就打攪朕歇息……哈……困……

“掌櫃的，這薄如蟬翼普通的肉是甚麼？“柳氏早已站在了櫃檯背麵，非常一副老闆娘的模樣。也是，她本身就是大戶人家出身，插手衷候府，又是禦廚之家，本就是祖業，以是開酒樓之事，做起來也是有模有樣。