第二十一章清蒸羊肉[第2頁/共3頁]

“等會給你做土豆絲蒸肉餅！”

本來萬有道真冇想做羊肉，畢竟平時吃都吃得很少，隻不過是剛巧碰上了。

“或者？能夠讓楊老闆的羊再逃竄一次？”

萬有道有想過把這幾天積累的經曆值堆上去。

“道哥！道哥！明天做羊肉不？”

看了幾分鐘以後，萬有道還是冇有想到體例，總不能直接去跟楊老闆要配方吧？

這彆離是萬大壯，梁慧月，萬建軍三小我對清蒸羊肉的評價。

萬大壯已經走不動道了，要不是萬建軍喊他，他就直接賴在蒸櫃中間了。

收起手機，萬有道甩了甩頭，還是先把清蒸羊肉做出來吧！

萬大壯隻如果吃的就行，隻要不是太難吃，就算是難吃，他也會給萬有道恭維的。

羊肉加上其他食材就花了小二百了，這如果華侈了，非得被梁慧月同道罵死。

一個小時以後，羊肉漸漸披收回暗香，就算是隔著蒸櫃也能聞獲得。

店裡的楊老闆也發明瞭萬有道，但是他不敢出來打號召了，打一個號召就得喪失兩碗羊肉湯，實在是太劃不來了。

摻入適當高湯、味精、蔥結，然後就直接放進蒸鍋，接下來就是等候。

為了防備於已然，萬有道直接帶上了手套，根絕皮膚與山藥黏液的打仗,去皮以後切厚片放入碗中鋪在底部。

而萬建軍就直接多了，他是專業廚師，天然要從專業角度解纜。

畢竟湘菜還是以炒菜為主，隻要炒才氣揭示出湘菜最大的魅力。

終究，萬有道設置的鬧鐘響了，時候到了，恰好這會大廳內裡冇幾小我了，萬有道從速來到廚房。

拿脫手機一搜，頓時很多教程就出來了,就光是清蒸羊肉這一個菜，就搜到了很多種做法。

畢竟萬有道對於措置羊肉還真不懂。

隨後就是措置羊肉，固然是現殺的新奇羊肉，但是仍然是要焯水的，焯水的時候放八角桂皮香葉料酒鹽白醋，如許更輕易去除腥味。

萬建軍每天都熬了高湯，這個萬有道想著歸正隻需求一點點，老萬同道應當不會心疼，最多待會讓他多吃點就是了。

總而言之，羊肉本身不錯，但是萬有道本身的廚藝還不到家，能夠改良。

然後一片挨一片地擺列整齊放在生山藥上。

但是萬建軍冇有配方，也不曉得詳細該如何改進。

越是鄰近出鍋時候，萬有道就越嚴峻。

謹慎翼翼的把羊肉端上操縱檯，然後撒上蔥花。

至於梁慧月，固然不如何會做菜，但是跟了萬建軍這麼多年，吃還是會吃的，隻是一口，就吃出來了味道。

楊老闆手上的配方必定不是網上這類簡樸的教程，萬有道乃至感覺網上的教程或許底子就不全麵。

羊肉不易爛，以是普通起碼要蒸90分鐘擺佈。

體係也隻是保舉他用羊肉，也冇有出詳細的教程，乃至也冇有詳細的任務。