第三十六章 除夕的忙和樂[第1頁/共5頁]

在雞的中間擺上用一盤豬肉，再用一個碗裝著餅、糖和蘋果。另有一個小酒壺，帶著三個小酒杯，以及一個裝著茶葉的小茶杯。祭奠的東西就齊了。

過年包的粽子不是端五節包的三角形，而是四方形的粽子，約莫長十五厘米，寬八厘米。

另一個主菜是“四方磚”，即紅燒肉。因把豬肉切成四四方方和磚頭一樣而得名。“四方磚”做法是：先把豬肉燉熟，然後切塊，鍋裡燒熱油，倒進肉翻炒，然後淋上醬油、腐乳，放上鹽，悶一會，出鍋的時候有腐乳的香味，讓人饞涎欲滴。

殺完雞要褪毛，春分也主動地過來幫手——他是個勤奮的好孩子，不能光看著爹孃哥哥姐姐在忙，本身坐等著吃呀。

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再有就是紅燒排骨、雞雜湯、青菜湯。

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年夜飯以白切雞為主，不過不是剛纔祭奠的公雞，公雞大年月朔還得用來祭奠。今晚吃的是母雞，雞被剁成一塊塊的，頭、脖子、雞身、腳按挨次擺好。

蘇東坡聽完，佯裝讚歎道：“高才，高才！本來你罄（慶）裡有魚（餘）呀！那就快拿出來一同分享吧。”

貼完後，林進財也買了豬肉返來了，是兩塊五花肉，一共十斤，另有一些排骨、大骨頭。這真是積年來過得最豪侈的年了。

燉熟後拿出來，用一個大盤子裝著，放到竹籃裡。雞頭做仰天啼狀靠在背上，雞頭下墊著一塊雞血，雞嘴掰開，銜著一根完整的雞腸。

佛印不曉得蘇東坡葫蘆裡賣的是甚麼藥，幾近不加思考地答覆：“下聯乃‘積善人家慶不足’。”

接下來，大師洗潔淨手，兩個大人也各自去沐浴，陳氏沐浴完後，還得洗百口的衣服。

內容倒是小寒想的，乃是宋朝蘇軾與佛印之間的一段趣事：話說佛印雖是和尚，卻不戒酒肉，脾氣放/蕩不羈，言語滑稽詼諧。有一次蘇軾去拜訪佛印，當時佛印蒸了一條魚，瞥見蘇東坡來了，欲和他開個打趣，便想藏起來，但是一時找不到合適的東西藏，就順手藏到中間的罄裡，卻被東坡瞧見了。

陳氏信覺得真，隻好依她。