第三十章 中肯的意見[第2頁/共3頁]

一想到這裡，他就感覺這個菜絕對不能做！

陸宇看到他驚奇的神情冇有理睬，因為火已經翻開了，他必必要抓緊時候把豆腐煎製金黃色。

“我曉得你是要做釀豆腐，聽起來能夠非常的淺顯，但是真的不一樣！”

陸宇無法的搖點頭，還真是拗不過這個大廚！

本來還覺得陸宇不會精確的把每一塊豆腐勝利的釀入肉餡，並且會把豆腐弄爛，但冇想到他竟然做的如此的好！

“這道釀豆腐我也做了很多次了，他的湯汁香濃嫩香適口，非常合適坐席的時候吃！”

“李大叔你就放心好了，我是絕對不會虧蝕的，這些菜本來就是低價收買返來的，我以平常代價售賣出去是絕對穩賺的！”

他說的之前都是實話，這幾個月通過體係的調教和體係傳授給的技術，他確切也冇有學習太長時候！

他倒是想儘快的給他鼓吹出去，但是也必必要腳結壯地！

“老闆就彆逗我了，這麼短的時候如何能夠學會這些技術，我們可都是學習了好幾年。”

給這些工人們做菜也是在積累經曆，需求他們提出很多的定見，如許才氣夠合適大眾的口味，對他今後的生長也有幫忙！

李大廚在驚奇的神情當中看著他放入了高湯。

“我當然是為了贏利了，隻不過不管是甚麼事情，前期都是要投資的！”

“就算不太在乎本錢的話，我們也不能給他們吃這麼好的，如果今後他嫌我們做的那些，淺顯了以後就不會再看得上那些菜了，我們就應當讓他們一向咀嚼到淺顯飯菜的甘旨，如許纔不會有任何的衝突！”

“本來你現在是不但在贏利，還能讓他們咀嚼一下口味，如果有需求竄改的處所，便能夠按照他們的定見去竄改，以好完美本身的菜品，對今後做飯店也非常有幫忙！”

“這高湯是淺顯的高湯嗎？”

“我都已經決定好了，現在有冇有其他的菜了，如果不做的話也就遲誤時候了，大廚你如果再不籌辦的話，我們可就違約了！”

他公然是想的太多了！

“李大廚，你就瞧好了吧。”

“你是豆腐竟然全都冇有碎！”

他們如許的大廚也是顛末多次練習以及實戰操縱以後纔有了，現在根基上不會出錯的服從。

陸宇趕緊搖了點頭，“高湯內裡的奧妙臨時不能奉告你，但是這道菜的精華就是這高湯的味道，可不是甚麼人都會摹擬出來的，我也需求這些工人們作為我的實驗品，讓他們給我提提定見！”

“不過這也非常磨練你的技術，在每個豆腐內裡挖出小洞以後要把肉餡放出來，你不能把這個豆腐弄碎，還要包管在烹調的時候不能有任何的破壞！”

“這也太棒了吧，你這麼年紀悄悄刀功就如此的棒，一看就學習的時候很長，應當練習了好多年了吧？”