吃貨的回憶[第1頁/共2頁]

那種四四方方一塊糕用油炸了的糍粑，硬而有趣。

沿著淮海東路一向開，開啊開啊，開得人影稀少，從熱烈開進了寥落，總算停下來，路邊，一個極小的巷子，走出來，單房門，掛著牌子‘隻收現金’，排闥出來，下午二三點鐘，內裡竟然滿滿的門客，等位，耐煩的等位，再耐煩的等……

上初中的時候，故鄉開端風行板麵，（有一歸去奉賢，竟然看到一家安徽板麪館，這個麵，本來是安徽的特產嗎？！真是奇特。）阿誰板麵真的好吃，麵寬寬長長的，極有咬勁卻不硬，不過好吃的不在麵，在湯，濃濃的羊肉湯裡放了辣椒、花椒和彆的很多很多香料，有一種奇特的香味，湯喝到嘴裡濃、香、滑，再咬口麵，不知如何描述！

無數美食啊！

天津的十八街麻花，每一種我都吃過，不值一提。

夏季是吃羊肉的時候，可吃羊肉，要想吃得最香最痛快的，倒是要夏天，三伏天！

厥後，在彆處也看到有板麵，去吃，麵咬勁不敷，湯更是打了不知多少扣頭。淡然有趣。

明天冇吃上早餐，好餓，翻了包餅乾出來，咽不下，網上找了半天，想吃的東西人家不肯給我送，肯送的我又不想吃，淚奔中，想起無數美食。

徐州的狗肉，好象很馳名，徐州狗肉中，做的最好的是沛縣，當年劉邦的家，阿誰甚麼樊噲就是在沛縣賣狗肉的，傳說劉邦每天到樊老邁那蹭狗肉吃，樊老邁煩死了，一天把他趕出去，果斷不讓他再白吃，劉邦馳名的惡棍啊，平活力就搞了隻甲魚，當時叫黿，（臟物啊，冇人吃的。）扔到了樊老邁鍋裡，用心要噁心死他，冇想到那鍋肉煮出來阿誰香啊，個麼，黿汁狗肉就是這麼來的。

提及伏羊，又想起徐州的狗肉，必然要放上些生花椒粒，夾在那種用一口倒過來的鐵鍋烤出來的燒餅，香啊！

越想越遠，小的時候，故裡石條街上有一家賣煎包的，有點象生煎的做法，不過必然要用麻桿燒火，羊肉餡的，底部煎得黃黃的，酥、脆，包子很軟，餡飽含汁水，一口下去，香得來，煎包很小，兩口就冇了，二分錢一個，五分三個。我和mm五分錢買三個，先塞到本身嘴裡一個，再喂mm吃，最後一個一人一半，先餵給mm，要手充足快才氣從她嘴裡搶出一點放本身嘴裡，夏天還好，夏季常常搶不出來。

比及了一個凹在一角、的確專為談天而設的位，巧克力極純，那些精美斑斕的點心，味道比模樣更好。

每天下午放學的時候，賣麻花的老頭就一起悠長的喊著“脆~~~~~~~~麻花！”過來賣麻花了，麻花也不大，象小孩子手掌那麼長，有鹹的有甜的，酥得很，到嘴裡象能化開一樣。老頭自做自賣，群眾路上走個單趟，麻花就冇了。冇幾年，老頭過世了，就冇人會做這個麻花了，直到現在，我都冇再吃到過夠水準的麻花，