第八章 暈車的魚[第2頁/共3頁]

中間市場離省立病院不遠，非常鐘不到，出租車達到了目標地，隔著對街，就是樹城中間市場的北門入口。

女孩聽了李宇的話，伸出去的手敏捷縮了返來，攤主的笑容也僵在了臉上。

在此之前，他買了蘿蔔、土豆以及包含花椒在內的各種輔料，恰是籌辦做一頓水煮魚。

付好車費，李宇牽著小丫頭過了馬路，進入了市場北門。

冇管攤主的漫罵，李宇彎下身子，撿起了攤主放在一旁的草魚，哪怕隔著塑料袋，他也能感遭到，這條魚此時已經冇甚麼呼吸了。

攤主的聲音很大，四周的主顧聞言敏捷挨近，圍成了個小圈湊熱烈。

“大姐，蒜薹（tai）和蘿蔔多少錢啊？”李宇朝攤主問道。

“一共七塊七，你給七塊五就好了。”攤主大姐很敏捷的稱好了代價，還把稱數亮給李宇看了看。

擠了老半天，李宇帶著小丫頭來到了一個魚攤前。

李宇的眼神很好，一眼就看出攤主用的，是冇做過手腳的稱，稱算的時候也壓足了斤量，對於這類誠懇巴交的農夫，冇需求妄圖那幾毛錢。

李宇接過袋子，遞疇昔八塊錢：“不消找了。”

“等等。”就在女孩籌辦遞錢的時候，李宇開口了，“這條魚不新奇，彆人買了你這魚，會吃壞肚子的。”

“賽裡木！”攤主罵了一句樹城土話，把魚放在一邊，抬起濕噠噠的手指著李宇吼道：“你特麼誰啊？到我攤位不買魚還指指導點，你說不新奇就不新奇？”

小丫頭也蹦蹦跳跳的幫李宇提了幾袋菜，固然不曉得李宇要做甚麼好吃的，但市場裡這類熱烈勁是小丫頭最喜好的。

肉類纔剛解禁一年，以是市場對攤位的分彆，遠不及上輩子那麼標準。

固然以李宇的技術，完整能掌控好黑魚的火候，但是考慮到小丫頭的春秋，他最後還是挑選了草魚。

中間市場新開設的生鮮和肉成品區在西門，李宇和依依要穿過大半個市場才氣到那，一起上他又買了幾個土豆，一大把花椒，另有豆芽和蔥薑蒜這些輔料。

他帶著小丫頭又回到攤位前，選了兩把蒜薹和一根白蘿蔔，遞給攤主，道：“大姐您稱下.....對了，給我個袋子吧。”

最合適做家常水煮魚的，當然是活魚了（捂臉笑），好吧，實在是草魚和黑魚，這兩種魚各有好壞。

李宇拍了拍腦袋，這類初級弊端可不能再犯了。

大部分的主顧，都是在攤位上隨便選兩塊肉，裝模作樣的研討兩眼，冇甚麼黑斑或者異味就直接付錢了，李宇可不一樣，那些看似冇差彆的食材，在他眼中質量差彆非常光鮮，他可不敢隨便撿一塊肉帶走。

作為一個頂尖廚師，李宇對食材的要求是相稱嚴格的，這類要求並非針對食材層次，而是針對食材的質量，用不新奇的食材以次充好，這是他絕對冇法容忍的事。