第一百四十五章 雙方菜品完成[第1頁/共3頁]

在煮上米飯以後，蘇落在趁著這點時候開端措置彆的的食材，起首是將牛腿肉洗淨後切成大小將近不異的塊狀，然後在淨水裡泡上20分鐘去掉血水。

在排氣後，豐穀間田就就將內裡的香葉取了出來，將牛肉及湯汁倒在盆中備用。

而在做到這裡的時候，豐穀間田在等候當中，又是不由自主的向著蘇落那邊望去，固然心中是以為本身是賽過性的勝利，但是出於心機的啟事，還是忍不住的向著那邊看去。

在做到這裡的時候，隻見豐穀間田又是取出一口炒鍋，再內裡插手一大勺色拉油和10g黃油，轉中小火，在黃油尚未完整熔化時下蒜末爆出香味，下洋蔥和胡蘿蔔，煸炒至洋蔥變軟，下土豆塊，持續煸炒至土豆邊沿呈透明狀，下入牛肉及全數湯汁，蓋上鍋蓋燜煮，在土豆軟爛後關火，將咖哩塊掰開放進鍋中，攪拌至咖哩塊全數熔化後，接下來還需求用小火再煮10分鐘擺佈。

在措置好這些食材以後，蘇落就彆的拿了一口鍋，生火，加油，在鍋中油熱後，為了調到本身所要的溫度，蘇落就將手放在高於鍋麵20cm的位置上實驗油溫，待熱度略微燙手時，就將茄子倒入油鍋當中。

茄子牛肉咖哩飯，完成！

“恩~這是甚麼味道？竟然・・・唔。”在豐穀間田轉頭向著蘇落看去的時候，蘇落已經是開端最後的一步了，而就在這個時候，頓時一股濃烈的味道鋪麵而來，讓人忍不住收回一種想去吃的慾望。

在蘇落將茄子入鍋後，周邊立即產生大小分歧的小泡泡，看著茄子大要略微發焦後立即撈出來，濾去多餘的油份。

豐穀間田很快就將選定的食材停止措置，將牛腩、土豆、胡蘿蔔切成塊狀，洋蔥切片，措置好這些以後，將切好的牛肉涼水下鍋，中小火沸騰後煮3分鐘撈出，用溫水洗淨雜質。

在做到這裡的時候，蘇落就將火調成小火慢熬，跟著漸漸的熬製，濃濃的咖哩味垂垂越加濃烈起來，並伸展開來，在咖哩的湯汁垂垂變的黏稠時，能夠插手青辣椒，略煮至青辣椒斷生便可關火。

“請雙開端裝盤，時候即將結束了。”穿西裝的年青人一向在看著兩人的進度，同時也是看了看時候，在看時候差未幾了以後，就出聲提示道。

而在這個時候，蘇落所煮的咖哩看是濃稠起來，蘇落看著咖哩的濃度差未幾以後，就關上了火，在盤中蓋上一碗飯，淋上煮好的咖哩，最後是在上麵擺上炸好的茄子，同時，在茄子上倒上一點胡椒粉。

咖哩牛腩飯，完成！

聞言，蘇落和豐穀間田兩人都是快速的做好掃尾事情，籌辦裝盤。

以是說，米飯固然不是最首要的部分，但是它但是占了整道菜品的一半，如果措置的不好的話，這會拉低這道菜品的評級的，偶然候，菜品與菜品的對比上，能夠就會因為任何一點細節上的東西，都有能夠會導致失利。