第一百零八章 考題【壽司】[第1頁/共3頁]

以是說，這一門課程能夠說是比較根本的吧！讓人感受有種隨你通過的感受，但是，不要健忘了，這裡的食材可冇有標記甚麼的，而在學園的普通的學習課程中，根基上都是備好食材了的，底子就不消門生本身脫手，以是現在一下子麵對這類環境的時候，隻能是仰仗本身的廚師經向來停止挑選以及製作了。

製作魚子醬壽司的食材很簡樸，大米、壽司海苔、壽司醋、水、糖鹽以及魚子醬，當然，如果製作握壽司的話，那海苔就不需求了。

關守平話音剛落，明顯是有幾小我頓下了身子，既然關守平這麼說了，那麼這場考覈就不會是那麼的簡樸，這就是個彆民氣中的話語。

看了看時候，竟然已經是差未幾疇昔了一半，不得不感慨時候就跟不要錢似得，過的這麼快。

在聽關守平說完以後，世人都是冇故意機再去會商說甚麼，不過世民氣中倒是有些竊喜，因為這場考覈實在是有點簡樸，在關守平話音剛落，世人都是直接衝著食材跑去，畢竟考覈的時候隻要一個小時，實在是有點緊。

這類大米顆粒飽滿潔白無瑕，蒸熟後晶瑩剔透，大要還帶有一層柔亮的光芒，口感糯而不糟，並帶有恰當的韌勁，是製作初級壽司的不二挑選。

這裡的壽司醋、海苔以及糖鹽是同一，以是就不消挑選了，而大米和水的挑選纔是關頭，畢竟這纔是主體部分，至於魚子醬，那就要看本身的挑選了。

不過想想也是，就他們挑選食材的時候就已經是占用了很多的時候，看時候不是很多了，蘇落也就不再躊躇了，在籌辦好食材以後，就開端製作了，要不然就真的來不及了。(未完待續。)

不過，蘇落倒是曉得，關守平這或許就是在利誘世人，但是，這又關他甚麼事。

在他們簇擁而上的時候，蘇落倒是不焦急，悄悄的站在前麵看著，畢竟此次的考覈不像四宮小次郎那邊一樣，冇有充足的食材，以是蘇落底子就不焦急。

蘇落先是走到了大米的前麵，這裡的米有很多種，並且上麵也冇有甚麼標簽之類的東西，以是也不曉得這些是甚麼米，但是這無毛病蘇落的挑選。

製作壽司對大米的要求非常高，起首要選對種類，製作壽司最好的大米是越光米。

“哦，對了，我健忘說了，每一小我隻要一次讓我咀嚼的機遇，以是，但願大師能夠慎重考慮好。”在看著正在那邊瘋搶的世人時候，又是傳來了關守平聲音。

不過，在用來蒸煮壽司米飯用的水最好是純天然的水，最不濟也要用瓶裝的礦泉水，如果用自來水的話，淺顯的自來水水質整齊不齊，不免會帶有雜質和少量的異味，這些身分都會影響到大米那脆弱的暗香，以是這是最不成選的。