第十三章做涼皮[第1頁/共3頁]

宋錦晴記得爺爺跟她說過，一個廚師最歡暢滿足的時候，就是看到客人們都喜好吃他所做的食品，現在楚家兄妹幾個這麼恭維，宋錦晴打心眼裡感覺心對勁足。

除了紅燒肉以外，宋錦晴還燉了個大骨頭湯，骨頭湯營養豐富，剛好能給這幾個小蘿蔔頭補補鈣。

大壯嬸見了她非常熱忱，趕快將她迎進屋內。

不過令宋錦晴最詫異的是，楚青雲彷彿也很喜好這道菜，固然他臉上還是冇甚麼神采，但宋錦晴重視到楚青雲動筷子的速率較著加快了很多，莫非他喜好吃甜一點的東西嗎？

這兩道菜做好以後，宋錦晴又快速炒了個青菜，跟正房裡炒的冇一點油水的青菜不一樣，宋錦晴炒的這道光彩素淨的青菜讓人看上去就很有食慾。

“嬸子，這是我本身閒著冇事揣摩的吃食，想拿到鎮上去賣，也為家裡添點進項，不過不曉得可行不成行。您可比我有經曆多了，以是想來就教您一下，拿來讓您先嚐嘗。”宋錦晴笑眯眯的答覆道。

又手腳敏捷的做了一碗涼皮，宋錦晴拿蓋子扣著，端著去了大壯嬸家裡。

“你這個鬼丫頭！嘴可真甜！”大壯嬸聽了宋錦晴的阿諛話，內心非常受用，雖說宋錦晴是個大蜜斯，但畢竟還年青，這類吃食買賣和餬口上的瑣事方麵，還是遠遠比不上她的見地的。

宋錦晴買了很多糖，籌辦明天把葡萄酒也給釀上，“好啊，不過大嫂不消你們幫我做涼皮，大嫂有個好玩的事情要交給你們做。”

楚青雲倒冇有甚麼大的反應，不過宋錦晴也早都風俗他如許了，隻問了句，“你感覺在鎮裡賣這個可行嗎？”

“口味新奇，可行。”

宋錦晴這時候想起了涼皮的事，“青竹，青峰，青青，一會兒吃完飯大嫂再給你們做個好吃的好不好啊？”

“啊！但是，大嫂，我肚子已經飽飽的了。”楚青青摸著本身吃得滾圓的小肚子說道。

這時候楚青雲的麪糰也揉搓的差未幾了，宋錦晴將揉搓獲得的麪糊先放在盆裡沉澱，把揉搓下來的麪筋則放進蒸籠裡蒸，蒸好以後晾乾切片，涼皮所需求的麪筋就完成了。

麪糊沉澱的比較時候長，宋錦晴也不焦急，她切下一小塊麪筋嚐了一下，發明味道還不錯，然後就又拿出買的辣椒麪炒了一碗辣椒油。

“大嫂，這些野葡萄很酸的，之前我們冇有東西吃的時候，二哥給我們摘了好多野葡萄，我們咬著牙才氣嚥下去，實在是太酸了。”楚青鋒嫌棄的皺了皺眉，他現在一看到野葡萄就能想起當時候牙都要被酸倒的感受。

“那大嫂，我們也要幫手，幫你做這個叫涼皮的東西。”楚青竹永久都是最懂事的那一個。

不過固然楚青雲如許說了，宋錦晴還是有點擔憂，她籌辦去找經曆豐富的大壯嬸嘗一嘗，恰好她另有很多事情想要就教她。