23.一見鐘情[第2頁/共4頁]

“送呀。”白米飯將電話上方，對方的來電顯現號碼記了下來：“你如果好人的話，必定不會奉告我你家本丸是暗中本丸的。並且你是我第一個客人嘛。”

統統都籌辦好了，就等著米飯和釀肉。

碗中飽滿的麪筋釀肉上蓋著明黃色的薑絲；白米飯又在上麵撒了點小蔥。

將豬肉切成條，放入鹽、糖、醬油、生蠔，攪拌均勻後拿起兩顆雞蛋，黃白分離, 將蛋白用於勾芡。

劈麵的人聽著電話那頭傳來女孩子軟糯的聲音，隨後是甚麼東西被擱下的聲音。

最早咬到的蛋白邊沿，收回酥脆的聲響。內裡的蛋白有一種水煮蛋特有的彈牙口感，平野冇忍住又咬了一口。

關火，剷出荷包蛋。

白米飯趕緊拿出紙條記下對方的本丸地點。

白米飯踩在椅子上，翻開用餘熱溫著的蒸飯，伸手碰了碰碗邊，確認不燙後伸手拿出，放在了桌上。

小蔥的暗香, 醬油的鮮香，白米飯還在上麵撒了點白糖, 如許能讓釀肉更鮮美。

略微攪散雞蛋，橙黃的蛋黃液中另有些透明的蛋清。

白米飯將湯舀出來裝進碗中，紅色的瓷碗盛著清透的液體，明紅和淡黃浸在水中，最上方另有些許橘褐的番茄籽。

飯後的平野和狐之助在洗碗，白米飯看著鍋內還溫著的另一份蒸飯。有些擔憂。

白米飯剷起鍋中荷包蛋，看準機會，手腕一轉。拖著蛋黃的那一麵就被壓了下去。暴露上麵那層白玉色的蛋白。

平野嘴中塞著滿當的食品，看著劈麵的少女。

她跑到廚房將多出來的那一份蒸飯拿了出來，上麵還不足溫，瓷碗不會燙手。白米飯找了個潔淨的木盒子將手中的蒸飯放了出來。打了碗湯和蒸飯一起打包好。

麪筋釀肉已經熟透, 本來飽滿的外殼扁下去, 像是一層很薄的膜貼著中間的肉餡, 肉香混著薑絲的特有的辛另有小蔥的暗香。米飯另有些夾生，最上麵另有些水，瓷碗邊沿另有些透明泡泡。

送入嘴中的米飯溫熱。肉香、蛋香、米香混著醬汁。那些醬汁彷彿浸入了米飯中，每咀嚼一下都會有暖和的味道冒出來。

打包結束後，平野和狐之助幫她把便當拿到了天井中。

平野也曉得本身拗不過對方，點了點頭，看了看她，問：“飯飯籌算用甚麼去？”

“那客人你的電話是這個電話麼？”

“好的，叨教您的地點是？”

一半做成了煎餃，一半做成了蒸餃。

等水燒開後，放入番茄。等煮到番茄皮和肉分離後，繞著鍋邊沿倒入。

將麪筋釀肉放在半生的米飯上，又將一旁醃製好的肉放在上麵。