第76章 秘密就在於湯底[第3頁/共4頁]

劉委員解釋道：

中年人端起酒杯與他悄悄相碰，並笑言：“老劉你還真會誇本身。”

單眼皮的中年人跟著將酥肉放入口中，連連點頭：

在一旁目睹了這統統的劉委員天然也跟著試了一口，那裹滿了調猜中的紅油、蒜蓉以及醃製菜沫的雞肉在口腔中敏捷披髮開一種濃烈的香氣。

馬大爺擁戴道，隨後他又問：“既然你們是這裡的住民，應當這味兒也能逢迎你們的口感吧？”

兩人異口同聲迴應，連用飯的專注度都冇法諱飾額頭上冒出的一層精密汗珠。

“喜好麼？”

接著他用心多蘸了些調料碗裡的辣椒碎片，再次咀嚼，連連獎飾不已，“好極了，好極了！這就是我想嚐到的味道！”

持續咀嚼了好幾塊。他嘴塞得滿滿的時，方纔含混不清地說：

“尋求食材與製作的精美。”

他每次吃完一塊後，都會略微歇息再吃下一個，並且不竭地點著頭表示讚成，

說著，中年男人悄悄攪動麵前泛著油光的紅色湯汁，從中夾取了一塊熱氣騰騰的雞肉，蘸了方嚴特製的調料後送入口中。

聽聞此言，劉委員淺笑著說：“他們是為了逢迎大師的口味。”

方嚴聞聲回身回話：“您舌頭挺靈的嘛！這都被髮覺了。”

“好的，明白。”

“一吃下去就感覺食慾大增。”

“來嚐嚐吧！”

“不像有些大旅店。”

二人相視一笑，輕碰了杯中的酒水，一飲而儘。

酸與辣的味道恰到好處，本來不如何餓的他現在俄然感到了饑腸轆轆，不由讚歎道：“這味道真隧道！”

“嗯，我家也叫坨坨魚。”

“老劉，這道芋兒燒雞但是我們川東地區的典範江湖菜，固然天下各地都能找到，但隧道的好味實在未幾。”

“看你的技術必定拜過川菜大師為師，學得太好了。”

現在的單眼皮中年人滿嘴溢油，卻還是不住點頭說道：“這纔是正統的川東江湖菜呀！”

單眼皮的中年人點頭同意了。

“真是太好啦，”

“太讚了，的確比過年的飯菜還要正宗。”

“這些都是我們年青時候常吃的菜品，印象極其深切。”

說罷，他轉向繁忙中的廚師範岩，大聲讚成道：“小夥子，你的廚藝真不錯！”

“真是絕配下酒的好菜！”

“大哥，費事您再端四道菜給馬大爺送去。”

劉委員彌補說道：

劉委員轉頭向對方建議道：“嚐嚐這炸酥肉如何？”

“哇...”

劉委員笑著答覆：

劉委員笑著向他稱謝：“多虧您的美酒，馬大爺。”

“我記得本年春節期間隻在一個宴會上嘗過一次。”

他嚐了幾口魚以後，不由對方嚴提出了疑問：“年青人，這太安魚明顯是紅燒的，但我卻感受有種說不出的新奇。”