第133章 金玉滿堂[第1頁/共3頁]

幸虧與晌中午分比擬，陸澤軒臉上的傷已略好了一些，不至於吃相瞧著像豬頭了，但也是吃了一個汗流浹背，滿腦門的汗珠，到是非常奸商。

至於這道蒜蓉粉絲蒸絲瓜，是一道非常爽口且賞心好看標菜，做法簡樸，所用的食材也都是便宜易得的，但這道菜卻勝在平淡爽口，菜式因著是翠色的絲瓜上頭放著紅色的粉絲，以及最後裝點在上頭的一小片紅色小米椒，能夠說是賞心好看。

而完善的啟事，主如果因為肉中存在的一些血水，在煮的過程中，會留下一些血液的殘渣，這也就為甚麼普通在做排骨時都要將血沫去除，燉雞湯也要撇去血沫，不然會大大影響口感，降落菜肴的甘旨。

可醉成如許的陸澤軒，到是冇健忘要給沈香苗這五道菜，統共一百兩銀子的酬謝。

整道菜味道酸甜適口，令人食指大動。

就連跑堂的自個兒，瞧著桌上那噴香非常的菜肴時，也都忍不住舔了舔嘴唇，嚥了咽口水，乃誠意裡頭策畫著，等下如果那陸澤軒吃剩下的菜，要不要偷偷嚐個鮮兒。

最後的重頭戲，在於那道金玉合座。

“少爺！”友安驚呼一聲，從速去扶陸澤軒，喬大有等人也從速去幫手。

這陸澤軒明顯是醉的不輕了。

但一想到這是沈香苗特地做出來的甘旨菜肴，也都感覺該當如此。

新奇的早玉米剝下來的顆粒，光彩金黃，雞胸肉切成丁，在鍋中翻炒以後，油光水滑的，瞧著倒有幾分玉的津潤感，搭配紅色的尖辣椒和綠色的青椒，各種分歧的色采融會在一起，色彩豐富，非常素淨。

既是叫做金玉合座，那便要要有金和玉。

糖醋脆皮茄子，用的是剛摘下來的新奇茄子切了粗條裹了糊來炸，隨後再用醋、糖以及從隨身廚房中拿出來的番茄醬、耗油等炒出鮮美酸甜的醬汁，將表皮酥脆的茄子重新燒過。

看著陸澤軒酒足飯飽以後，在友安的攙扶下，搖搖擺晃的出去下了樓梯，來清算盤子、筷子的跑堂伴計，頓時非常愁悶。

陸澤軒晚餐的吃相，和晌飯之時比起來，能夠說是有過之而無不及，毫無大族少爺的矜持，更是時不時的直呼好吃。

讓友安給了銀錢，陸澤軒大著舌頭說道：“沈……沈女人，你做……做的菜，真的是好吃！好吃的狠！比……比那皇宮裡頭的禦廚……廚做的還好吃！”

因此沈香苗在做水煮肉片時，都先將切的薄薄的嫩裡脊肉片和黃豆芽等放入開水中焯熟，如許一來能去除肉片中的血沫，去掉黃豆芽本身的豆腥味，並且開水汆燙，也更能掌控時候，將肉片做的更嫩。

“陸少爺怕是醉的睡著了。”喬大有說道，幫著那友安將這醉倒的陸澤軒抬到了馬車上頭。

“少爺，您喝醉了。”友安在一旁，儘力的攙扶著滿嘴胡話的陸澤軒。