第4章 創新的老婆餅製作技巧[第2頁/共3頁]

李德孝大大咧咧地拿起老婆餅，細心察看著。他發明這個餅的製作相稱精美，表麵金黃酥脆，還撒上一些白芝麻。從表麵上看，他差點覺得這是由某位初級糕點徒弟製作的。餅上還裹著一層透明的紙，固然不太清楚是用來做甚麼的，但他以為應當是有害的。

“誰在廚房？“

“玫瑰餡？本來玫瑰也能夠吃。”李慧芳和李德孝同時感到吃驚，特彆是用玫瑰花做餡料。

“好吃！”李慧芳眼睛一亮，持續享用著甘旨。

他毫不躊躇地咬了一口。

實際上，李德孝不太在乎盜竊，他擔憂的是抓到小偷後，交給差人局，幾天後小偷就出來了，能夠會挾恨在心，從而抨擊。

這就比如狗不睬包子一樣。

李德孝比李慧芳更有見地，當他聽到兒子說是玫瑰餡，還具有醫學服從時，心頭湧上了一股分歧平常的感情。

“這麼好吃嗎？我也來嚐嚐。”

“我兒子真棒！”李慧芳非常欣喜。她本來籌算鼓勵兒子，即便不好吃也會嘉獎，以進步李國豪的信心。但是，她剛咬一口老婆餅，就發明餅皮酥脆適口，味道甜美而不膩。

“噢，不可了，國豪，我真的吃不下了。”

李德孝感到吃驚，“哦，本來是糯米紙啊，那為甚麼它冇有被吃掉？”

注：固然在小說中提到糯米紙，但實際上在明朝就已經呈現了糯米紙，並且它凡是是用來包裹食品的，特彆是像明白兔奶糖一樣的糖果。

作為一名在茶餐廳事情了二十年的大廚，李德孝當然曉得人們最喜好吃的餅之一是老婆餅，固然他冇有試過李國豪製作的這類口味。一時之間，他冇法回想起這個餡料的味道。

回到家後，不睬李慧芳母親的扣問，李國豪徑直走進了他不到十平米的鬥室間。

“當然能夠。中醫書上記錄，玫瑰花味甘微苦、性溫，最較著的服從就是理氣解鬱、活血散瘀和調經止痛。”

全聚德對峙傳統烹調體例，而當代一些食品利用了大量調味品，利誘了大師的味蕾。是以，當人們再次咀嚼全聚德的烤鴨時，能夠感覺味道平平，總感覺名聲與實際不太符合。但實際上，全聚德一向死守傳統烹調體例。

李慧芳和李德孝二人快速拉開茶餐廳的卷閘門，看到後廚燈亮光起，相互互換了一個眼神。然後，他們默契地尋覓一些臨時的“兵器“。

他翻開房間獨一的小檯燈，從櫃子裡拿出紙和筆，開端記錄他在將來學到的，咀嚼過的各種菜肴、點心等。

這也使得年青一代不再隻範圍於西式點心的挑選。

整天，李國豪陪著張棟觀光了尖沙咀、旺角等香港一些聞名的茶餐廳和點心店，咀嚼了市道上熱賣的各種點心。

“你這麼早來茶餐廳做甚麼？莫非是想偷東西嗎？”李德孝見是本身的兒子，也鬆了口氣。這個年代有太多古惑仔，誰曉得是不是有人籌算偷東西。