第254章 素餡兒[第2頁/共3頁]

洪衍爭和徐曼麗都還冇返來，冇有爹媽在場，景象可想而知，洪鈞這小子的確勝利了小瘋子，上竄下跳，演《三岔口》似的好一通摸爬滾打。

唯獨洪衍武頗能體味此中的出色，看了大加讚美，一個勁誇素餡兒拌得好，說這才合適科學飲食的原則，必定比肉餡兒好吃很多。

為了這個，王蘊琳一下就樂了，說不出的痛快。因為這也就意味著，洪家人全都聚齊，上麵能夠早點停止除夕最首要的一項活動，脫手包“五更餃子”了。

因為這個步調太首要了。這既表現出一家人連合敦睦，同心合力，也是大師一起交換過程。哪怕一年裡再大的疙疙瘩瘩，在這溫馨、其樂融融的氛圍裡，也解了一大半兒了。

彆看過年包餃子是北方人共同的風俗，大師也都曉得“餃”和“交”諧音，“子”為“子時”，吃餃子取“更歲交子”之意的典故。可實際上，卻很少有人更進一步地體味這類傳統食品的演變和講究。特彆是都城年俗中的餃子。

至於小孩兒麼，也一樣不無聊。固然他們常常隻能幫大人揉出幾個不如何合格的餃子皮兒，並且也坐不住，待久了輕易膩味。可彆忘了，麪糰卻能起到玩具的感化。

其他諸如香菇、黃花、木耳、粉絲之類的乾貨天然是要先發好，再細細地切。還能夠放一些切得細碎的冬筍、麪筋、白豆腐乾。

隻是瘋滾未幾久，也就膩了。俗話說“女人愛花，小子愛炮”，他就纏磨上了洪衍武，找三叔一起去放鞭炮。

實在過年的餃子，在詳細製作法度上和平常隻要兩個分歧。一個講究麵劑子不能動刀，必須用手揪。另一個是“特定節目”，在包餃子時候，要按百口人頭把硬幣和小棗兒包進餡兒裡。

這不是為彆的，而是因為當時餃子是祭神、祭祖用的，叫做“請神餃子”。同時，這也有求“素淨安然一整年”和為了表現在新的一年裡要自律和淨化心靈之意。

哄得王蘊琳樂嗬嗬的，都直誇老三有見地，懂媽的心，跟著這纔對大師講了本身的企圖。隻是，這卻又不免讓洪衍爭和洪衍文對弟弟有點兒吃味兒，腹誹上幾句“馬屁精”了。

就如許，倆小時今後，當洪衍武、陳力泉帶著兩個孩子堆好了一大一小的兩個雪人以後。倆丫頭也把一張張窗花都剪出來了，貼滿了洪家和蘇家的玻璃窗。其他的，也滿夠邊家和丁家用的了。

要說倆丫頭也真是心靈手巧，甚麼“喜鵲登梅”、“二龍戲珠”、“孔雀開屏”、“天女散花”以及各種花、卉、蟲、魚、鳥的圖案，就冇她們不會的

是以倆孩子一向玩得饒有興趣，冇一個鬨騰的。等餃子包得差未幾時，他們也有了各式百般的小兔子、小刺蝟、小鴨子、蝸牛、烏龜……