第一十一章 華夏古代製白糖工藝——黃泥漿脫色法[第2頁/共3頁]

王四海抬頭自傲道：“必定是王淵在書上學的啊。”

三人不時發問。

“阿爹，你看！”

“做你丫環！”

趙清荷、孃舅來到鋪裡，便見王淵端起鐵鍋，將混在一起的糖漿、黃泥漿，倒進墊稻草的漏鬥裡。

王淵一番交代。

二虎摸摸腦袋：“紅糖都賣三百文了，這比紅糖都甜的白糖，如何著也得賣四百文啊！”

王淵簡樸解釋：“黑糖裡有色素雜質，黃泥漿能吸附色素雜質，就呈現了紅糖、白糖。”

王淵又叫著：“大虎、四海，過來洗一下臉，把新衣服換上”

“四百文太低了！”

孃舅開口切入正題：“這白糖你籌辦賣多少錢一斤？”

王淵冇有答覆。

熬糖火候，黃泥水搭配比例、何時倒入漏鬥。

“成交！”

看著一臉對勁王四海，趙清荷直翻白眼。

光紅糖就快夠黑糖本錢了，白糖賣的錢就純賺了。

“笨伯！”

王淵撚了塊白糖：“都嚐嚐。”

飯畢，王淵傳授製白糖關頭點。

大虎、王四海趕緊跑過來，換下儘是魚腥味的舊衣服，穿上了兩套緞子仆人服，換上了新鞋子。

他從小到大穿麻布，連棉布都冇穿過，更不要說緞衣了。

午餐很豐厚。

“都過來，我給你們講一下，頓時出去該如何做！”

馬車來到周氏糖果鋪，這是富縣豪強周家商店。

“先敬衣冠後敬人，咱如果淺顯百姓打扮，即便拿著白糖去糖鋪賣，也會被他們冒死抬高代價。”

大虎、二虎、四海三個愣頭青看的莫名其妙。

“俺隻吃過黑糖，這白糖比黑糖甜多了。”

烙餅、豆腐燉魚、蘿蔔燉肉、雞蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

王四海一本端莊擁戴，好似他真吃過紅糖一樣。

六人圍著漏鬥，全都謹慎翼翼撚了一點白糖放嘴裡。

“先用飯吧！”

“吸附？”

孃舅驚奇看著：

孃舅趙大錘還拿出一瓶果酒。

這是果酒中的單寧，需求增加甘油分化，不然喝多了對身材不好。

孃舅、撼山叔一起點頭：“白糖比紅糖甜了一倍不止，賣六百文也有些低了，應當賣八百文一斤！”

去車行雇了輛馬車，王淵、清荷坐在車廂裡，大虎駕車，四海邊上小跑，全都既嚴峻又鎮靜。

孃舅、王撼山、大虎、王四海欣喜驚奇，不懂為何會如許。

王淵豎起大拇指，王四海這麼腦補，也免得他編來由了。

“嗯，是比紅糖甜。”

在鄉間，普通地主、裡長、耆長、戶長才氣穿緞衣。

東市很大，除了魚肉菜糧油、另有乾貨、海貨、糖果。

趙清荷膽量最大:“八百文也低了，這白糖本就不是賣給淺顯人吃的，隻能有錢人才氣享用，我看再加兩百文，湊夠一貫錢一斤。表哥，你說如何樣？”

從小到大，他們從未吃到過四個菜、喝過酒！