第一十一章 華夏古代製白糖工藝——黃泥漿脫色法[第1頁/共3頁]

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

王淵雙眼一亮，隻覺小算盤這模樣，比李詩涵差不了多少了。

兩個紫檀匣裝了二十斤白糖，這個拿到東市去賣。

王淵撚了塊白糖：“都嚐嚐。”

“還用問？”

孃舅趙大錘還拿出一瓶果酒。

“大聰明！”

“淵兒！”

孃舅、王撼山乾咳。

二虎直接問道：“淵哥，如何黃泥漿一澆黑糖變成紅糖、白糖了？”

趙清荷、孃舅來到鋪裡，便見王淵端起鐵鍋，將混在一起的糖漿、黃泥漿，倒進墊稻草的漏鬥裡。

趙清荷大眼睛敞亮：“好甜啊，比黑糖、紅糖甜多了！”

大虎、二虎、四海三個愣頭青看的莫名其妙。

“笨伯！”

逢年過節走親戚，村民才氣吃到點糖，都是黑糖。

大業布料有綾、羅、綢、緞、棉、麻六等！

王淵冇有答覆。

讓孃舅先拿十貫錢帶撼山叔、二虎去采買物質。

他從小到大穿麻布，連棉布都冇穿過，更不要說緞衣了。

“色素？”

世人全都獵奇。

未幾久，孃舅、撼山叔、二虎將白糖全數熬製完。

世人倒吸一口寒氣。

馬車來到周氏糖果鋪，這是富縣豪強周家商店。

就連小算盤的表妹，也都隻敢賣一貫錢一斤，隻能說這些親朋太渾厚了。

白糖製法還冇人發明。

未幾久，上方結晶白糖，中間砂狀紅糖，底部黑糖渣。

“俺隻吃過黑糖，這白糖比黑糖甜多了。”

這是果酒中的單寧，需求增加甘油分化，不然喝多了對身材不好。

王淵又叫著：“大虎、四海，過來洗一下臉，把新衣服換上”

王四海抬頭自傲道：“必定是王淵在書上學的啊。”

孃舅、撼山叔、大虎又撚紅糖嚐了嚐，對比後猛點頭。

二虎看的戀慕不已。

淺顯百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城裡有錢人穿緞子。

這讓大虎、二虎、王四海三個愣頭青受寵若驚。

王淵挑眉：“一對玉鐲子、一對銀耳環、一根銀簪子！”

糖是補品，村民吃不起。

熬糖火候，黃泥水搭配比例、何時倒入漏鬥。

大業製糖比較初級，南邊栽種甘蔗熬製黑沙糖。

黃泥漿脫色法，中原當代製糖工藝頂峰，相沿到產業期間。

午餐很豐厚。

“紅糖，白糖”

趙清荷鵝蛋臉一紅，狠狠剜了王淵一眼：“呸，惡棍！”

噠噠……

二虎又道：“淵哥，這體例你如何曉得的？”

七人分兩隊前去東市。

不過這期間的人，那裡曉得這些，有酒喝就是好日子了。

從小到大，他們從未吃到過四個菜、喝過酒！

烙餅、豆腐燉魚、蘿蔔燉肉、雞蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

王淵眨眨眼睛：“幫個忙唄，你扮我一下丫環！”

也有少數人用草木灰、鴨蛋淸脫色製紅糖。

“都過來，我給你們講一下，頓時出去該如何做！”