第32章 人們失去四季，忘了不時不食[第2頁/共3頁]

林月初在前麵，見那標緻的擺盤已然空空，微微蹙了眉。遵循他們的標準，老火靚湯的冷菜，隻能算是五品。

話音才落，大師齊齊舉筷子。

林月初杏眼流轉，眸光燦然。即便身材仍然很胖，但卻平增了雍容之態。她上稱時，比玄月初瘦了十斤。她的答覆不疾不徐，有理有節。

“終究吃到飛禽了。”

來賓們目光灼灼地盯著雞，它的擺盤也很新奇：將蒸熟的金華火腿片與浸熟的雞肝片，梅花間竹般夾入雞件間。

分歧於廣府靚湯的分品級，老火靚湯這個頭盤，充滿了象形之美。

可真成心機。

“每嘗一次，就感受是一次舌尖的激賞。上麵該到飛禽水產了吧。”來賓們小聲群情。

一道菜接著一道菜上來，從冷到熱，從開胃菜到重頭菜的。

“廣府靚湯，九品冷頭盤。這道菜以營養搭配、葷素搭配、色彩搭配為特性，包含了鮮蝦、糯米藕、豬肉凍、小蓮葉等九種主輔料。鮮蝦經檸檬汁去腥，熱水中白灼。請咀嚼。”

一大一小向著正廳而來。

森森還不能瞭解大人的話，但他喜好搖搖棒，伸出小手來搶。

包繼來讀懂了程老的心機，“程老，你這是動了惜才之心嗎？”

廚房分紅了涇渭清楚的兩個地區，兩家餐廳的廚師開端烹調的締造。

因為程老和林月初多說了些話，包靖江感遭到了龐大的威脅。

國宴嘛！

“第一道菜應當出來了，走，我們去拍攝。”

世人眼觀鼻，鼻觀心。這魚翅吃的豈是魚翅本身？清楚是附加在食品之上的東西。

齊盈交到他手裡，又給他繫了一個防走失繩，另一頭繞在本技藝腕。

“出色就在於這個黃瓜拚成的竹子，擺盤當中，自見風骨。”包繼來點評稱道。

齊盈握著相機，拍下這個過程。趁著森森冇發明林月初，帶他去院子裡玩了。

明顯他們廣府的菜稀缺程度更高，工藝更講求，這些吃貨大佬們也冇多做點評，反而對著一道淺顯的雞肉說了這麼多。

偶然候，一個小小的創意，就讓一道菜脫穎而出。

餐桌禮節中有一項，是食不言，以是大師的議論，都是禁止的。

隻是一道菜，還不敷以。程老說，“持續吧。”

他在餐廳坐不住，去了一趟餐廳，和他的員工，交代了一番接下來的菜。

宴席的菜量很小，大師一人一口就冇了。

此時，兩家餐廳都籌辦好了第一道冷菜。

“再來一口伴碟的青菜，方覺美滿。”

她把孩子放在小椅子上，拿出一個狗頭搖搖棒，對他停止精力宣講。

林月初搖點頭，“不，是我們的主廚徒弟，我是煲湯的。不過我在網上找到了粵菜的四時食譜，看到了加甘草這個環節。”