第12章 老火靚湯PK廣府靚湯[第2頁/共3頁]

辦事員解釋：“凡是招聘我們餐廳的，要現場煲一鍋高湯。食材任選，我們供應，不要讓你的合作者聽到你的配方哦。填寫完食材清單，交給我們，籌辦伏貼後開端煲湯。時候是兩個半小時。大廚和包總咀嚼後，以味道最好者勝出。然後便能夠談報酬了。另有甚麼不清楚的嗎？”

至此主食材的籌辦事情伏貼。

這一等，就是十五分鐘。其他競聘者的目光，無一例外落在了林月初身上。到底是甚麼配方湯，第一步就吸引了人的重視力。

本來，這兩小我是敵手。

食材由餐廳供應，每小我起點不異。影響成果的，一是湯的配方；二是各位招聘者對火候的掌控；三天然是評審的小我愛好。

包靖江胳膊一伸，攔住了，“後廚重地，閒雜人等不歡迎。彆把病毒帶出來。”

如何才氣勝出？

正躊躇著，就看辦事員和另一個男人走了過來。男人穿戴灰色的休閒短袖T，戴著斯斯文文的灰框眼鏡，右嘴角處有一顆“小紅痣”。

開門見山，直切主題。

林月初來到了簋街，這家廣府靚湯前。

配方希奇罕見，當然會弔起評審的興趣，揭示招聘者的豐富經曆。但林月初以為，將淺顯的食材，做出不一樣的味道，更見功力。

寫好交給辦事員。辦事員瞪大了眼，錯愕地瞄過林月初。“請稍等。”

說著，他獨自向後廚走去。

她抬手又寫下四味本草，天冬、杏仁、百合、花旗參須。

男人嘴角揚了揚，笑意樸拙，“我姓包，是……賣力本次雇用的，你能夠叫我包先生。法則有人和你說了嗎？”

紙筆很快到位，林月初筆下如有龍，刷刷寫就。

林月初咂吧咂吧嘴，是騾子是馬，拉出來遛遛，如許的考覈，公道又公允。“你說得很清楚了。讓我想，一分鐘。”

她之前和徐洪濤去過廣府旅遊，夜晚乘著郵輪，賞識珠江的浩浩湯湯和參天的小蠻腰，也曾走過那些老街，好像穿越百年開埠光陰。這家餐廳的佈局和裝潢，就走的廣府複古風。

兩個招聘者繞了一圈，說“好了”。

因為她省去了汆水這個環節。這意味著，接下來每隔幾分鐘，她就要手動撇去沙煲裡的血沫和臟東西。這類吃力不奉迎的行動，讓食材的味道被儲存下來。

等候的過程，是古板的。除了偶爾翻動食材，幾個招聘者開端玩手機。

本店大廚像門神一樣，核閱著招聘者。

湯遜內心罵了句“奪筍啊”，麵上卻不顯，仍然是一脈東風。“天時如何，天時如何，畢竟不仇敵和啊。明天就讓我們老火的招聘者，應戰你們廣府招聘者，一個落花流水。”

全部後廚分五個灶台，分給五個招聘者。世人已得空他顧，開端本身的比賽。

豬通脊全數切成兩公