重生紅樓之環三爺(全本)_分節閱讀_44[第2頁/共4頁]

“快了。返來之前我已壓了一萬兩銀子，賭本身必中小三元。”賈環漫不經心的道。

扶下登上馬車，沐浴著晨光踢踢踏踏到得王府，進門後饒過很多幽徑，來到前院。

“摘香椿芽。對了，這應當是香椿樹吧？”三王爺不恥下問。

三王爺嘲笑介麵，“賈府豪奢在京中但是出了名的。彆的不說，你看看我這王府，前後補葺不過花了二十四萬兩白銀。再看看賈府，光門臉並那兩個大石獅子，就花了五萬兩不止，更彆提內裡的亭台樓閣，雕廊畫棟。”他頓了頓，點頭感喟，“皇家陵夷，世家橫行，隻歎父皇大哥昏聵，冇法力挽狂瀾……”

“你一說，我也感覺餓了呢！”賈環摸摸肚子。

三王爺笑得前仰後合，擺手道，“錯了，將一隻老母雞放在陶罐裡文火熬煮一天一夜，去掉浮油和雞肉，留下湯底持續熬煮精瘦的豬肉，一天一夜後去掉浮油和豬肉，留下湯底持續熬煮鮑魚，一天一夜後去掉浮油和鮑魚，在湯底裡插手經心遴選的最裡層的嫩黃色白菜芽，煮得軟了透了入口即化了，才撈出來擺盤。這便是一道淨水煮白菜。”

“我陪你！”三王爺哈哈一笑，扛起少年大步分開。

賈環這才重視到他穿了一件灰撲撲的舊袍子，一副勞苦群眾的樣兒，不由戲謔道，“昨兒奉告我府中設席接待，原是這等接待法兒，竟還要客人幫你乾活。你瞅瞅，本公子是乾粗活的人嗎？”邊說邊展開雙臂轉了一圈，叫世人賞識他華貴不凡的絳紫色錦袍。

賈環斜睨他一眼，將蒸麪皮攤放在掌心，舀一勺野菜丁，漫不經心的扣問，“你喜好甚麼口味？”

賈環將野菜丁包好，攢成燒賣狀，恰當蘸了些酸辣醬，遞到三王爺嘴邊。

49四九

蕭澤跟啞巴兄妹也有樣學樣，吃得停不下來。

近侍寺人曹永利忙下去了，

三王爺賞他一個爆栗，哭笑不得的道，“挖坑壘灶啊，咱本身生火，本身調味，本身燒烤，就像在蟒山時那樣。自從返來今後，我吃甚麼都感覺味道不對，找來大廚一問，你當怎得？”

“這是乾嗎？”賈環指著樹上的蕭澤。

賈環拍拍他肩膀安撫道，“你這已經算節流的了，賈府裡，單老太太每餐便要吃掉五六百兩銀子，更彆提王夫人、賈政、大房一家並寧國府，隻要多的，冇有少的。賈家也有一道名菜喚茄鯗，把纔下來的茄子刨了皮，隻要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子，俱切成釘子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌裝盤便成。如許一碟涼菜，前前後後需十幾隻雞來配，更彆提其他的珍肴……”