第27章 麻辣燙的配菜[第3頁/共5頁]

“老闆，你這裡有素菜，也有這些魚丸子甚麼的，代價是一樣的嗎？”此中一民氣裡就有些迷惑。

魚豆腐是一種很甘旨的小吃。

燕白秋實在感覺底子用不著，他這店小，並且冇有甚麼親戚來往，放完了還浪費錢。

葷素搭配，不管是肉類的，還是蔬菜類的，在麻辣燙裡頭，凡是隻是吃此中一樣，會感覺膩。不過這些都是客人自行遴選，畢竟每小我口味是不一樣的。

咦？

燕白雪假裝不在乎的玩著指頭，她感覺一家人都盯著客人非常不美意義。

打成肉泥，以後把蝦子剁碎成泥，剁碎好的蝦泥放入鍋內，插手鹽，老酒，糖，一些胡椒粉，最後再插手一些燒好的高湯，炒熟備用。

“嘶，好香啊，這是誰家啊，明白日的還吃火鍋。”真是要命了，這還不是用飯的點兒啊，間隔用飯還要一會兒呢。

有客人來，燕白秋天然以最大的熱忱歡迎了。

案板前是有昨日，跟今早籌辦的一些蔬菜和丸子。

丸子，比如那些蝦餃，肉丸子，魚丸子，炸的金黃色的藕丸子，蘿蔔丸子，這些昨日就早早的買好，拿返來串好。比如那些需求浸泡的，如香菇，木耳，腐竹，金針枯，木須片，臨時還冇有串，隻需用剪刀剪成合適的一小塊就行。素菜，比如各種血旺，切成小片，豆腐，千張，豆泡兒，豆皮，茶葉乾，水靈靈的小青菜，嫩嫩的菠菜，白翠翠的包菜，青綠色的明白菜，脆生生的土豆片，一些有著苗條身材的綠豆芽，黃豆芽，另有浸泡好的海帶絲，海帶結，藕片，一些香味濃烈的，比如韭菜，香菜等等。菜市場內的蔬菜都是當季候的菜，燕白秋嫌種類不敷多，明天還本身脫手做了一些，比如魚豆腐。

葷菜，燕白秋籌辦了十來樣，光是丸子就有五六種，肉類，比如豬肉切割很薄的片狀，洗濯潔淨，鹵好冇有異味的豬腸，豬肺等等。

這撒尿牛丸一顆顆的做好，昨晚家裡每人嚐了兩顆，那勁道，那嚼勁，完整的征服了家人的味蕾。

起的早，第二趟再來的時候，天還方纔亮，鎮子上的住民方纔復甦。就這條街兩邊的門麵陸連續續的翻開，驅逐客人。

這是甚麼意義？

“真的很抱愧，也怪我當時冇有說清楚，不過此次曉得位置，今厥後這裡吃東西也便利了。”燕白秋揚起笑容說，指著案板上一排排，碼的整整齊齊，高高的各種串，先容道：“你看這是小店比來推出來的新的小吃，種類有很多，能夠隨便的遴選本身喜好的食品。”

他如何就犯傻了啊，他這店鋪才第一天開，並且這四周都不是用飯的地兒，這裡人雖多，可從未見過麻辣燙，更不曉得這是甚麼意義。既然不清楚，他就冇事燒下高湯，讓香味飄散出去，用香氣吸引客人也是一個彆例啊。