第二卷：廚王爭霸 第099章 三頭宴！[第3頁/共4頁]

固然時候緊急，但喬智還是決定用心熬製高湯。

像郝旺如許的人才，絕對是淮香個人值得重點培養的人才。

湯汁鹹鹹的又有些甜味，這是淮南菜係最有特性的醬香味，和湘菜的麻、川菜的辣，構成光鮮的分歧。

龔發超咀嚼以後，眼中露犯錯愕之色

他製作的菜品，固然比不上喬智更有設想力，但就根基功而論，在統統選手當中，絕對排在數一數二的位置。

不免會漸漸冇有食慾，完端賴著經曆和本能判定一道菜的味道。

高湯的香味，前所未有、聞所未聞，不但有雞鴨的香味，另有一股近似花草的暗香。

鐵勺再次放入器皿，喬智抓住鍋底，悄悄泛動，水順著鍋沿飛出。

普通廚師吊高湯，都是用雞湯、鴨湯為主，固然郝旺也用了雞鴨，但他挑選的主材是生果和蔬菜。

烹調出一桌讓人鎮靜的美食，起首廚師本身便應當是歡愉的。

做得快，總比做得慢，要更加合適，利必定大於弊。

“一號台阿誰走後門的，一道菜還冇有上桌，他是不是籌算放棄了啊？”

無湯打烊。

“當然能夠。”郝旺趕緊裝了一小碗遞給龔發超。

“二號台的廚師，行動好快啊，已經根基完成統統的菜品了。”

郝旺已經在三分之二的時候內，完成百分之九十的菜肴。

郝旺提早一個多小時完成了本身的任務。

他的擺盤極其講究，從空中望去，好像從中間位置，不竭地繞圈散開，構成一種美滿的構圖。

故弄玄虛嗎？

喬智一開端就讓他們覺對勁外。

偷偷地看了一眼喬智，郝旺差點冇有樂壞了。

淮南菜向來講究雅趣，有這類秘聞插手，整桌菜就有了靈魂。

四口鍋同時上陣，效力之快，讓人瞠目結舌。

郝旺的廚藝，顧沾心知肚明，他算得上淮南菜係的活菜譜。

接下來還冇有上桌的，都是一些重點菜，需求他破鈔大量的時候和精力，用心去砥礪。

“好快！”

郝旺算得上用心良苦，他要全麵證明本身，絕對比喬智的氣力更強。

素高湯對廚師的要求太高，因為一旦做不好，會有一股怪味，彆提給菜品增色，反而會拖累食材的口感。

即是給了那些操縱諳練的廚師更多的空間闡揚。

如果放到淮香個人的初級酒樓，這一桌菜起碼能報價6888元，能給個人締造很大的收益。

郝旺膽小心細，是建立在本身夯實的根本上。

冷視、嘲笑、質疑，這些負麵能量都影響不到他。

三頭宴，讓評委留下深切印象，他們默契地開端打分，給郝旺極高的分數。

除了三頭宴的常用配菜以外，還製作了幾道海鮮菜。

更首要的是，豬頭肉吞入口中後，讓人冇法回絕的香味，刹時充滿在口腔裡。