第二卷：廚王爭霸 第081章 一心三用！[第1頁/共4頁]

燕躍刀屬於直刀法的極致，近似於剁肉泥的姿式，用來

短寸頭，膚色比凡人要白，雙眼皮，眉毛深濃，但絕對不是鋒利的劍眉，圓潤的臉型，給人一種很強的親和力。

統統人都感覺喬智在冒險，這是比賽，每一道菜有任何失誤，都能夠導致他被淘汰。

陳明是爛泥扶不上牆，喬智則是不需求外力，也能禦風而上。

淮南典範菜“拆燴鰱魚頭”。

這用行話來講，叫做滑鍋！

喬智認出幾名在首輪給本身評分的評委，除此以外，另有十多人。

切冬瓜，冇有個三五年的熟能生巧，把握此中的韻律節拍，讓雙手在長時候的反覆行動中，構成一種牢固的肌肉影象，很難把握。

“第二道菜是水晶冬瓜？”

龔發超現在的表情很糾結，喬智固然已經分開，但現在圈內都在嘲笑本身冇眼力，竟然放走了這麼一個天賦異稟的好胚子。

冬瓜貼邊倒入鍋內，輕微的油爆聲，伴跟著寥寥水氣上升。

受熱收縮分泌出的植物黏液和木糖膠，開端即將轉為半凝固的果凍狀。

這道菜的最大奧秘之處在於高湯入味，高湯的層次龐大，具有一種古味，綿長深遠。

是暴風雨到臨前的喧鬨。

內部提拔賽，分三輪，為的是解除靠運氣冒尖的選手。

喬智從天而降，大師現在想要查驗他的真正程度。

接著，用巧勁挑鍋翻勺，精準的將鍋裡統統的冬瓜，全數裝進八兩勺當中。

從廚師的專業角度解纜，喬智絕對是一個有天賦的好質料。

“第一道涼菜作品：涼拌春筍。”

他們並不曉得喬智的設法，隻可惜賽場的灶不敷用，不然他還再見起三個鍋。

鄭澤饒有興趣，春筍是常見的食材，但涼拌很少，因為春筍很難入味。

隻如果做炒菜都必須滑鍋，且必須是熱鍋加冷油停止滑鍋，如答應以製止食材在烹調過程當中粘鍋。

喬智的行動輕而超脫，跟著他的悄悄翻動，一股股攝民氣脾的冬瓜暗香，在鍋內熱量的感化下，寥寥的飄蕩而起。

質地水嫩的素食材有一個特性，那就是不但熟得快，從熟到爛的這個過程也非常快。

能讓鄭澤如此存眷，有兩個啟事。

喬智深呼吸，八兩勺的上半部分在清油鍋中浸濕，僅僅用掛壁在勺上的清油，略微在冬瓜中翻炒了兩三下。

冬瓜本就是極其水嫩的蔬菜，嫩得像水靈靈的小美人，現在又被切成了均勻的兩毫米薄片，那就更加嬌弱不堪。

“這傢夥必定是飄了。”唐龍臉上帶著笑容，內心卻出現嘀咕。

洛意咀嚼以後，對喬智的信心大漲。

世人認識到喬智為體味決時候限定的題目，籌辦三道菜同時製作。

鄭澤本來也冇在乎，感覺是打趣話。

鄭澤一向保持沉默，察看喬智的刀法，乃至起鍋的手勢，眼中閃動著奇特的光彩。