第二卷：廚王爭霸 第179章 牛蠍子，“融梗”的好原料！[第1頁/共4頁]

是否插手劉勁鬆的團隊，另有很長一段時候，存在很

情不自禁地伸出筷子，將第二片放入口中，比起第一片更激烈的滋味打擊味蕾。

喬智挑選牛脊骨肉，也就是牛蠍子。

“喬智啊喬智，你為甚麼要在決賽階段，弄出這麼大的節拍呢？”

“關頭是還融入了創新，在燈影牛肉裡插手蜂蜜，使得口感揭示出豐富的竄改。”

成績“楊超出”的不是運氣，而是她的爭議性！

如果在食材上天生比其他敵手要略遜一籌，那意味著天賦不敷。

牛肉薄如蟬翼，好像金色的窗紙，夾起時會下認識地研討一番，送入口中以後，肉片不但綻放出屬於巴蜀菜特有的麻辣香氣，並且比設想中要有較量。

梅菱本來籌算聘請劉勁鬆擔負評委，被他規矩性地回絕了。

燈影牛肉選料講究，一頭牛隻能取其腿腱肉、裡脊肉。

“這道菜無可抉剔！固然隻是一份涼菜，但如果在宴席上擔負主菜，也夠資格，關頭特彆開胃，讓人食慾大振。”

從現場評委的反應來看，分數不會低。

花椒麻素，是一種特彆的味蕾刺激，舌尖電磁場感化產生振動，均勻每秒50次的頻次產生刺痛，燃燒般的嗡嗡的感受真是相稱風趣。

上麵觀眾的食慾被刺激起來，很多人偷偷吞嚥口水。

“莫非是他有甚麼特彆的體例，能夠讓牛蠍子變成珍羞甘旨？”

如果一道菜冇有它背後的故事，那是貧乏靈魂的。

評委們開端打分，分數臨時不會公佈，會等其彆人的成績出來以後，再一起公佈。

在坐的評委都是經曆豐富的廚師，他們見多識廣，即便技能再埋冇，想坦白他們也極其困難，但吳林風卻做到了這點。

梅菱笑了笑，“賭注但是要讓我賣身給你，不太劃算。”

僅僅吃一片，絕對是不敷的。

這個“梗”就像是小討情節中的爆點，必必要讓一道菜綻放出讓人麵前一亮的發作力。

何況梅菱對喬智有信心。

但《盛宴》雜誌幾個版的鼓吹資本，近兩個月便能實現。

多變數。

在觀眾的眼中，喬智看上去太笨拙了。

當代禦廚在製作宮廷菜的過程中，不但要講究色香味，並且還要有典故。

作為美食雜誌的首席記者，本人也是個經曆豐富的美食家，根基上天下馳名的典範菜目，他都咀嚼過。

“不愧是奪冠熱點，教科書般揭示了燈影牛肉的美好口感。”

即便本來是內行，顛末身邊人一解釋，也隨即曉得喬智的選材不對。

……

以他的廚藝，指不定會製造讓人大吃一驚的古蹟。

靳承衛用筷子夾了一片，在燈光下看了看，讚歎道：“肉片的薄而不碎，證瞭然廚師驚人的刀工與火候掌控。”

喬智挑選牛脊骨，也是靈光一閃，想到了一個不錯的梗。