第94章 決賽[第3頁/共4頁]

至於土豪瘦子陳德祥，他要做的菜是“百鳥還巢”，不過他現在的模樣可完整不能稱之為瘦子了，短短十幾天的時候，整小我都瘦脫了形，乃至於他下台的時候，還被評委們質疑了一下，是否冒名頂替。

既然情勢如此一邊倒，那無庸置疑本次廚藝比賽決賽的得勝者就是韓向飛了，主理方的官員正要宣佈最後成果，韓向飛卻俄然站了出來：“非常抱愧，這個獎，我不能拿。”

台上的榮大全和韓向飛也是一臉不解的模樣。

“那榮大哥能得第一嗎？”孟雙雙孔殷地問。

尤珍孃的得分是八分，對於這個分數，她是對勁得很了，她本來連決賽的資格也冇有，現在不但插手了決賽，還獲得第三名，也算是對得起鄉親父老了，並且她也曉得以本身的廚藝，底子是冇法跟榮大全和韓向飛兩小我比的。

寧溪無法地勸她：“冇體例啊，菜隻要一盤，不成能每小我都吃到，不能嘗味道，那就隻能看臉了，你說，榮大哥能跟人家韓向飛比嗎？”

“榮大全，最後得分非常！”

成菜外型看起來是一條完整的桂魚，實際上腹中卻另有乾坤。

寧溪淺笑著搖了點頭，卻冇有說話，孟雙雙怕她不歡暢，忙道：“我們家寧溪和台上的榮大全都是代表都城的雙溪樓插手比賽的，評委說如許不好，應當把機遇讓給更多的人，以是我們才退出了一個，歸正隻要榮大哥一個也能奪得好成績了。”

對蝦剝去蝦殼，去掉沙線，在蝦背上劃兩刀，然後用五成熱的豬油炸至熟透，蝦肉會向兩旁翻開，構成彎彎的花瓣形狀。

“啊？這是甚麼意義？”台下的觀眾麵麵相覷，兩小我都是非常，那到底是誰贏誰輸？

寧溪給她解釋：“那五碟涼菜彆離是老醋花生、蜜絲大棗、涼拌苦瓜、伉儷肺片和鹽水老鴨，彆離對應酸、甜、苦、辣、鹹五種味道，是用來調度評委的味覺的，每片菜的大小和滋味都恰到好處，各吃一片能夠另五味齊發又相互製衡，這時候嘗菜才氣有最好的結果，不然的話，哪一道菜先吃後吃可都是會影響評委的感受的。”

至於味道嘛，寧溪道：“百鳥還巢就不消看了，鵪鶉事前冇有醃製過，煮的時候太長，滋味寡淡兼且肉質老柴，必然不能入得了評委的眼；懷胎桂魚表麵平平無奇，但腹內的配料與魚肉相得益彰，滋味應當比普通的清蒸桂魚更加鮮美，可得第三。”

評委們的麵前，除了那四道參賽的菜肴以外，另有小小的五碟涼菜，在咀嚼每道菜肴之前，評委們都會先喝一口白水漱口，然後在麵前五碟涼菜中各夾一片，緩緩吃下，這纔開端咀嚼菜肴。

台上彆的幾位廚師也在當真地繁忙著。