第六章 舌尖上的美食[第1頁/共4頁]

甘蔗很脆，一口就咬下來一大塊，牙齒方纔閉合，甜美的汁水就湧進了口腔中。

“討厭！”

夏令月屈指敲了一下夏野的額頭，就本身脫手籌辦磨一些麪粉出來，但是舀了一瓢後，俄然愣住了，她發明本身剛纔隻顧存眷石磨了，忽視了一個大題目：“這些麥子上的殼呢？”

想到這些，夏令月就有一種濃濃的高傲感，夏家雙廢？哼，本身應當是，可弟弟絕對不是，他是天賦！

夏野做著樹模。

這觸感的確絕讚！

“彙集到充足的甘蔗汁後，倒入石鍋，在這個過程中，用五層麻布構成的濾布過濾，接著加熱！”

夏野一邊轉動石磨，一邊往磨眼中倒麥子，很快，大青石上就堆了很多碎麥粒。

“需求，因為甘蔗汁蒸發稀釋，最後隻會剩下一點，量太少，還不敷燒的那點柴炭錢。”

“哇，好香！”

“買！”

“你到底要做甚麼？”

“需求這麼大嗎？”

這個圓盤上麵，鑿出了一個半指寬的孔洞，也就是磨眼，而在側麵，則有開出的溝槽，插了一根粗大的木棍。

“這個叫麩皮，口感很差的，能夠用來豢養騾馬！”

“加熱後放進木桶中的靜置沉澱，等一個小時，把沉澱後的甘蔗汁倒入另一口石鍋中。”

“很多！”

“你不要騙耍我哦！”

夏令月跟在弟弟身後，看著他的背影，這些年來，他應當都在儘力運營這個桃花源。

“嗯，一種耕具，能夠把大顆粒的雜物過濾出去，隻留上麪粉！”

夏野用陶罐盛了一些麵，澆下水，揉成了麪糰，在靜置醒麵的時候，他去前麵的菜地裡拔了幾棵嫩蔥。

“刷好油，把用鹽拌過的碎蔥均勻倒上去，接著從底部開端，把麪餅捲成一個條狀，然後兩端半數到中間，用手掌悄悄一壓，再擀成薄麪餅形狀。”

“誠懇說，你另有多少事情瞞著我？”

夏野撇嘴，這個期間的構造術再短長，能把戰役機造出來？以是還是儘力成為一名受人尊敬的大巫師吧！

夏野解釋，這個期間，底子冇有植物油這類觀點，連朱紫吃的一概都是植物脂肪熬製的油脂。

夏令月嚼著蔥油餅，惡狠狠地吐出了一個字，任何擋在本身和蔥油餅之間的仇敵，都必須死！

“我們哪有牲口呀！”

夏令月抓了一小簇麩皮放進了嘴裡，有些紮。

柴炭燒上，薄石板加熱，伸手試一下，等感覺烤手了，用豬鬃綁成的刷子在石板上刷一層油，接著把麪餅放上。

“穀物碾過以後，再用簸箕頂風一掂，根基上就去殼了，如果有牲口拉磨，能夠省很多力量！”

這些都是春季儲存下來的！

夏令月閉上了眼睛。

將甘蔗搬出來後，洗淨、切段，接著放在石碾上，通過擠壓，內裡飽含的甜美汁水流了出來，然後順著溝槽，堆積到一個木桶中。