第四十三章：龍虎[第1頁/共3頁]

這底湯，看得很多精通廚藝的觀眾一臉錯愕，滿麵茫然。

品級：地階上品

“是不是弄砸了？”

“如何樣？”

“就算是爛肉糊糊，這也是代價幾十萬的爛肉糊糊，能吃上一口，這輩子也就冇有甚麼遺憾了吧！”

範例：烹調

先容：以異獸血肉為主，異化上等佳釀，再輔以上等山珍，十餘道質料燉煮而成，乃是不成多得的極品好菜。

不管甚麼烹調，火候都是關頭，這以燉煮掃尾的佛跳牆更是如此，火候的把控乾係到這各種食材風味的異化，想要儲存每一道食材本身特性的同時兼顧其他食材的鮮美，須得以絕佳的火候節製。

丹有丹術，廚亦有廚藝，想要成為一個好的廚師，不必成為一個煉丹大師要簡樸，現在鐘離第一次烹調，便能烹調出這等上品好菜，此中除卻了那有些虛無縹緲的運氣以外，首要還是這質料的啟事。

世人迷惑不解，鐘離倒是明顯白白，這湯為何能如此純透，冇有半分雜質，啟事很簡樸，因為雜質都被化入了這湯底當中。

龍虎佛跳牆（偽）

鐘離不說話，看得世人一陣心焦，也不管鐘離知不曉得直播間裡的狀況，紛繁扣問了起來。

結果：八珍霜寒火，銀紅純陽合，狼猛如虎踞，蟒蛟似龍盤，地階上品烹調，包含龍虎之氣，食用後能大幅度雄渾氣血，健旺體格，並精煉內勁，提純真氣，凝個人內純陽之功。

隨後，鏡頭移轉，一道熱氣騰騰，色香味樣樣俱全，成虎踞龍盤之狀的好菜珍羞，就這麼呈現在了世人麵前。

八珍寒霜，這寒潭佳釀，混入烹調當中，便如若一道寒霜之火，共同那銀紅魚的元陽之力，好似一個烈焰熊燃的烘爐，煉化了統統雜質，這才讓鐘離這佛跳牆底湯做得如此勝利。

幾個小時的等候，總算是有了成果，苦死守在直播間裡的觀眾，看著那還未翻開的酒罈子，不止的嚥著口水。

見此，鐘離也反麵世人賣甚麼關子，直接揭開了封住酒罈的荷葉，一陣濃烈的醇香隨之蒸騰而出，俯身向壇中望去，隻見雲煙繚繚，龍盤虎踞，赫是那作為主菜的狼王血肉與血蟒之身。

“不該該，不該該啊！”

實在，這所謂的雜質，並不是甚麼肮臟，隻是食材中冇法與湯融會的部分，因為冇法融會，纔會構成雜質，影響湯頭口感與味道，隻要能夠將這雜質煉化，開釋出此中的甘旨，那就不存在有甚麼雜質了。

“看起來很好吃的模樣，為甚麼我要在這個時候看這類東西，肚子好餓……”

起首，自是底湯，跟著那蒸騰的熱氣，佛跳牆的底湯滾滾流出，色如虎魄，瑩若美玉，不見半點雜質！

眾所周知，山珍味道雖非常鮮美，但雜質也極多，如果用來熬煮高湯，必須用顛末多次過濾，勾兌，調試，才氣獲得鮮美而不駁雜的清湯，像是鐘離現在這般，一煮出來便純透如美玉的湯，實在有些不成思議。